下面是范文网小编分享的部门组织结构及岗位职责共3篇 组织结构图及各部门职责划分，以供借鉴。
部门组织结构及岗位职责共1
社会组织部门及岗位职责
一、部门设置
理事长/会长 副理事长/副会长 秘书长/副秘书长 各部门负责人
部门设置通常为：业务部、生产部、经营部、财务部、人力资源部、办公室、秘书处、会员部、研发部、培训部。
不同业务类型、不同规模的社会组织在部门设置上会有很大的不同。
二、岗位职责
它指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围，无论兼任还是兼管均指不同职务之间，岗位职责是一个具体化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。岗位是组织为完成某项任务而确立的，由工种、职务、职称和等级等性质所组成，必须归属于一个人。职责是职务与责任的统一，由授权范围和相应的责任两部分组成。
岗位工作内容及承担的责任范围
1、确定职责
1）根据工作任务的需要确立工作岗位名称及其数量； 2）根据岗位工种确定岗位职务范围； 3）根据工种性质确定岗位使用的设备、工具、工作质量和效率； 4）明确岗位环境和确定岗位任职资格； 5）确定各个岗位之间的相互关系；
6）根据岗位的性质明确实现岗位的目标的责任。
2、作用意义
1）可以最大限度地实现劳动用工的科学配置； 2）有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象； 3）提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才； 4）组织考核的依据； 5）提高工作效率和工作质量； 6）规范操作行为； 7）减少违法行为的发生。
3、职责手册
一般的《职责手册》有三种类别。 类别一：行为规范与形象规范。
类别二：工作规范、工作程序与标准要求以及胜任标准。 类别三：相关职业操守手册。
4、制定原则
首先要让职工自己真正明白岗位的工作性质。岗位工作的压力不是来自他人的压力，而是使此岗位上的工作人员发自内心自觉自愿的产生，从而转变为主动工作的动力,而要推动此岗位职工参与设定岗位目标，并努力激励他实现这个目标。因此岗位的目标设定、准备实施、实施后的评定工作都必须由此岗位职工承担,让岗位职工认识到这个岗位中所发生的任何问题，并由自己着手解决掉，他的上级仅仅只是起辅助他的作用,他的岗位工作是为他自己做的，而不是为他上级做的,这个岗位是他个人展现能力和人生价值的舞台。在这个岗位上各阶段工作的执行，应该由岗位上的职工主动发挥创造力，靠他自己的自我努力和自我协调的能力去完成。职工必须在本职岗位的工作中主动发挥自我解决、自我判断、独立解决问题的能力，以求工作成果的绩效实现最大化。因此，社会组织应激励各岗位工作人员除了主动承担自己必须执行的本职工作外，也应主动参加自我决策和对工作完成状况的自我评价。
其次，社会组织在制定岗位职责时,要考虑尽可能一个岗位包含多项工作内容，以便发挥岗位上的职工由于长期从事单一型工作而被埋没了个人的其他才能。丰富的岗位职责的内容，可以促使一个多面手的职工充分的发挥各种技能，也会收到激励职工主动积极工作的意愿的效果。
第三，在社会组织人力资源许可情况下,可在有些岗位职责里设定针对在固定期间内出色完成既定任务之后，可以获得转换到其他岗位的工作的权利。通过工作岗位转换，丰富了社会组织职工整体的知识领域和操作技能，同时也营造社会组织各岗位职工之间和谐融洽的社会组织文化氛围。 统一割裂
任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。不明确自己的岗位职责，就不知道自己的定位，就不知道应该干什么、怎么干、干到什么程度。我们不能简单的把“我是干什么活的”作为对岗位职责的理解，虽然这种认识在社会上带有普遍性。我们每一个人都需要充分认识自己岗位职责的内涵，以便把握好自己的定位。
在深刻理解岗位职责内涵，把握好自己的定位的基础上。对社会组织职工来说，明确了应该干什么、应该怎么干、应该干到什么标准，就有可能主动去做好一些与岗位职责有关的事情，职工就有了明确的目标和义务。对社会组织来说，社会组织也有了绩效考核的依据，也明确了应该为职工所做的工作所支付的工资、福利、“五险一金”以及提供给职工的劳动保护、培训教育条件等。
这可以看作是一种交换，这种交换中包含着社会组织与职工的利益往来。社会组织依靠职工的智力和体力实现发展目标，职工依靠社会组织得到的物质报酬和自身发展。社会组织和职工在岗位职责的责权利统一过程中实现双赢。
需要注意的是，人们还就是往往把岗位职责中的责权利割裂开来。在一般情况下，有的人特别是管理人员，往往重视了权与利而忽视了责，这样就容易有活让人家干，甚至自己的活也让人家干，自己当球类健将，当裁判，当管人的人，既不尽职又不担责，那么这种管理的方式就成了“踩别人的脚后跟”的方式，管理的结果是导致人心涣散、管理混乱；有的人特别是一般工作人员和众多的职工，又往往重视了责与利而忽视了权，有一种“只要靠够八小时不出事就行了”的心态，对于应该得到培训提高、应该积极提出合理化建议等权力漠不关心，甚至认为与己无关，那么这种工作的结果很容易就是事不关己的高高挂起，应付对付凑付着过日子。当然，也有既不要钱、又不要命，不计较报酬，不在乎名利，不管自己权益的人，只知道把工作干好，只是很少，凤毛麟角，确实是楷模、榜样、一种境界。
科学发展，和谐建设，有必要重新认识自己的定位，深化岗位职责的内涵。
5、构建方法 1）下行法
下行法是一种基于组织战略，并以流程为依托进行工作职责分解的系统方法。具体来说，就是通过战略分解得到职责的具体内容，然后通过流程分析来界定在这些职责中，该职位应该扮演什么样的角色，应该拥有什么样的权限。
利用下行法构建工作职责的具体步骤为： 第一步：确定职位目的
根据组织的战略目标和部门的职能定位，确定职位目的。职位（设置）目的，说明设立该职位的总体目标，即要精练地陈述出本岗位为什么存在，它对组织的特殊（或者是独一无二）贡献是什么。通过职位目的而辨析此工作与其他工作目标的不同。
职位目的一般编写的格式为：工作依据+工作内容（职位的核心职责）+工作成果。 第二步：分解关键成果领域
通过对职位目的的分解得到该职位的关键成果领域。所谓关键成果领域，是指一个职位需要在哪几个方面取得成果，来实现职位的目的。
第三步：确定职责目标
确定职责目标，即确定该职位在该关键成果领域中必须取得的成果。因为职责的描述是要说明工作持有人所负有的职责以及工作所要求的最终结果，因此，从成果导向出发，应该明确关键成果领域要达成的目标，并确保每项目标不能偏离职位的整体目标。
第四步：确定工作职责
我们通过确定职责目标表达了该职位职责的最终结果，那么在此基础上来确定任职者到底要进行什么样的活动，承担什么样的职责，才能达成这些目标。
因为每一项职责都是业务流程落实到职位的一项或几项活动（任务），所以该职位在每项职责中承担的责任应根据流程而确定，也就是说，确定应负的职责项就是确定该职位在流程中所扮演的角色。 在确定责任时，职位责任点应根据信息的流入流出确定。信息传至该职位，表示流程责任转移至该职位；经此职位加工后，信息传出，表示责任传至流程中的下一个职位。该原理体现了“基于流程”、“明确责任”的特点。
以某社会组织的招聘工作为例，职工招聘的工作流程可以分为四个环节： （1）招聘计划的制定、审核与审批； （2）招聘费用的预算、审核与审批；
（3）招聘工作的实施。其中一般人员的招聘，人力资源部与部门负责人参加；关键职工的招聘，高层管理人员、人力资源部和（部门负责人）参加；
（4）招聘工作的反馈与检查
在招聘计划过程中：人力资源部招聘专员制定招聘计划，然后上报人力资源部负责人审核，这样招聘专员制定招聘计划的职责就算完成；计划的审核职责归属人力资源部负责人。审批完成后，进入招聘流程的下一个环节。
可以看出，基于流程的职责分析，明确界定了每项职责中职位应该扮演什么样的角色，以及拥有什么样的权限。要想明晰地表达出职位在各项职责中扮演的角色及权限，在职责描述是就要准确规范地使用动词，就像上例中的“制定”、“审核”和“审批”等。
第五步、进行职责描述
职责描述是要说明工作持有人所负有的职责以及工作所要求的最终结果，因此，通过以上两个步骤明确了职责目标和主要职责后，我们就可以将两部分结合起来，对职责进行描述了，即：职责描述=做什么+工作结果。
2）上行法
上行法与下行法在分析思路上正好相反，它是一种自下而上的“归纳法”。具体说，就是从工作要素出发，通过对基础性的工作活动进行逻辑上的归类，形成工作任务，并进一步根据工作任务的归类，得到职责描述。虽然上行法较下行法来说不是一种特别系统的分解方法，但在实际工作中更为实用、更具操作性。
利用上行法撰写职责的步骤是：
第一步：罗列和归并基础性的工作活动（工作要素），并据此明确列举出必须执行的任务；
第二步：指出每项工作任务的目的或目标； 第三步：分析工作任务并归并相关任务； 第四步：简要描述各部分的主要职责；
第五步：把各项职责对照职位的工作目的，完善职责描述。
6、职责范本
确定职工责任需要有明确的岗位职责规定。岗位职责说明书并不是要面面俱到，而是对岗位职责进行合理有效的分工，促使有关人员明确自己的岗位职责，认真履行岗位职责，出色完成岗位职责任务。一份完整的岗位职责应该包括如下内容：
部门名称：
直接上级： (此处输入上级领导头衔） 下属部门： 部门性质： 管理权限： 管理职能： 主要职责： 举例：人力资源部岗位职责 部门名称：人力资源部 直接上级：分管副总负责人 下属部门：人事科、劳动工资科
部门性质：人力资源开发、利用的专业管理部门
管理权限：受分管副总负责人委托，行使对社会组织人事、劳动工资管理权限，并承担执行社会组织规章制度、管理规程及工作指令的义务。
管理职能：负责对社会组织人事工作全过程中的各个环节实行管理、监督、协调、培训、考核评比的专职管理管理部门，对所承担的工作负责。
主要职责：
1） 坚决服从分管副总负责人的统一指挥，认真执行其工作指令，一切管理行为向主管领导负责；
2）严格执行社会组织规章制度，认真履行其工作职责； 3）负责组织对人力资源发展、劳动用工、劳动力利用程度指标计划的拟订、检查、修订及执行；
4）负责制定社会组织人事管理制度。设计人事管理工作程序，研究、分析并提出改进工作意见和建议；
5）负责对本部门工作目标的拟订、执行及控制；
6） 负责合理配置劳动岗位控制劳动力总量。组织劳动定额编制，做好社会组织各部门有关岗位定员定编工作，结合生产实际，合理控制劳动力总量及工资总额，及时组织定额的控制、分析、修订、补充，确保劳动定额的合理性和准确性，杜绝劳动力的浪费；
7）负责人事考核、考查工作。建立人事档案资料库，规范人才培养、考查选拔工作程序，组织定期或不定期的人事考证、考核、考查的选拔工作；
8）编制年、离、月度劳动力平衡计划和工资计划。抓好职工的合理流动和安排；
9）制定劳动人事统计工作制度。建立健全人事劳资统计核算标准，定期编制劳资人事等有关的统计报表；定期编写上报年、季、月度劳资、人事综合或专题统计报告；
10）负责做好社会组织职工劳动纪律管理工作。定期或不定期抽查社会组织劳动纪律执行情况，及时考核，负责办理考勤、奖惩、差假、调动等管理工作；
11）严格遵守"劳动法"及地方政府劳动用工政策和社会组织劳动管理制度，负责招聘、录用、辞退工作，组织签订劳动合同，依法对职工实施管理；
12）负责核定各岗位工资标准。做好劳动工资统计工作，负责对日常工资、加班工资的报批和审核工作，办理考勤、奖惩、差假、调动等工作；
13）负责对职工劳动保护用品定额和计划管理工作；
14）配合有关部门做好安全教育工作。参与职工伤亡事故的调查处理，提出处理意见； 15）负责编制培训大纲，抓好职工培训工作。在抓职工基础普及教育的同时，逐步推行岗前培训与技能、业务的专业知识培训，专业技术知识与综合管理知识相结合的交替教育提高培训模式及体系；
16）认真做好社会组织领导交办的其它工作任务。
7、职责范例 管理部负责人
1）负责社会组织规范化、标准化管理的推进与实施工作； 2）负责社会组织投资与项目开放方案的审议，并参与投资决策工作；
3）负责社会组织运行各项规章制度的草拟与完善工作； 4）负责对社会组织各个部门工作的开展情况进行收集、汇总、分析，并提出改进建议；
5）负责社会组织内部审计的实施工作。 办公室负责人
1）根据领导意图和社会组织发展战略，负责起草社会组织重要文稿；
2）负责社会组织资料、信息管理以及宣传报道日常行政事务管理工作；
3）负责社会组织日常安全保卫及消防管理工作； 4）负责前台接待、对外宣传、公关联系等工作； 5）负责总务后勤、车辆管理等工作。 技术部负责人 1）负责社会组织所有产品的设计与研发管理工作； 2）负责组织社会组织研发新产品的测试管理工作； 3）负责社会组织研发新产品的工艺流程的设计工作； 4）负责社会组织产品的技术改进、质量改进与控制工作； 5）负责社会组织产品定额的研究及相关技术资料的整理工作。
8、撰写职责
如何确定岗位职责呢？那还得从社会组织战略目标分解开始，然后进行社会组织决策分类，再从组织架构设置到岗位配置入手，进行职能细分和流程梳理，才能搞清楚该岗位承接的事项和承担的工作。职责明确是写好岗位职责的前提和基础。
部门组织结构及岗位职责共2
餐饮部岗位职责及组织结构分析（上）
餐 饮 部 第一节 部门概述及岗位设置
一、部门概述：
餐饮部是为宾客提供餐饮服务的一个部门，是酒店的重要接待窗口。是酒店的主要组成部分，是酒店的重要创收产品，是住店客人及外来客人提供餐饮消费的场所，热情，主动，周到地满足客人的餐饮需求。
二、部门职责内容：
1.为宾馆提供中，西式餐饮服务。 2.为住店客人提供送餐服务。
3.为客人提供舒适优雅的环境，和谐亲切的气氛，完美的设施和卫生条件。 4.尽力热情，主动，周到地满足客人的其它餐饮需求。 5.完成经营计划及各项指标。 6.完成总经理交办的其它工作。
三、组织架构图：
第二节 岗位职责及工作内容
一、餐饮部经理：
1、管理层级关系 直接上级：副总经理。
直接下属：餐饮部副经理、行政总厨
2、职务简述：
全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算，督导餐饮部日常运转管理，确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。 3.岗位职责：
1) 全面负责餐饮部的经营管理工作，对总经理和副总经理负责。 2) 负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，对月度、年度经营情况作分析并报领导。
3) 制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。
4) 与财务部配合做出每年的经营收入预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量、增加经营收入的方法和途径。
5) 制定服务技术培训计划和考核制度。
6) 注重现场管理，经常性的对餐厅、厨房巡视监督，组织全面质量管理小组活动，保证各项工作正常。
7) 主持日常和定期（每周一次）的餐饮部会议，经常检查业务情况，及时调整，完善经营措施，参加酒店部门经理会议。
8) 抓好设备、设施的维修保养工作，确保各种设施处于完全正常状态，并得到正确使用，防止事故发生。
9) 协调本部门和酒店其它部门的关系，做好总经理交办的其它工作。 10) 人力资源管理职能。
11) 根据管理情况，对下属各部负责人进行表扬、批评、奖励及处罚。 12) 向总经理建议任免部门管理人员。
13) 根据本部门实际情况和工作需要，有权调动及调整下属工作。 14) 处理意外及非常规事件。
15) 亲自指挥大型团队用餐和VIp客人接待工作。 16) 处理部门顾客严重性投诉。
二、餐饮部副经理：
1、管理层级关系 直接上级：餐饮部经理
直接下属：行政总厨、主管、餐销部领班
2、职务简述： 负责餐厅人力、物品管理，负责和重要客人的沟通，及时反馈客人投诉信息。 3.岗位职责：
1) 协助餐饮部经理开展餐饮经营及销售活动，完成计划指标。每日提供销售统计，每月拟写经营报告。参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定。
2) 审阅餐饮部下属各部门的每日营业报表、每日记事簿及客人的投诉单，发现问题及时纠正，并报告餐饮部经理。
3) 检查餐饮部的各个餐厅、酒吧、厨房，确保餐饮产品的质量；做好开餐前的准备工作；开餐高峰时，亲临现场指挥和督导下级，确保服务质量。
4) 实施餐饮部的各项规章制度，解决人事问题；不断地创造部门内良好、和谐的工作气氛和环境；评估员工，实施员工培训计划，提高服务质量。
5) 实施餐饮部的促销活动方案，组织和协调有关部门，确保促销活动顺利进行。 6) 完成上级交给的其他任务。
三、餐饮部主管 1．管理层级关系 直接上级：餐饮部副经理 直接下级：领班
2．职务简述：协助餐饮部经理做好各项餐饮工作，做好员工的培训工作 3.岗位职责：
1) 掌握餐厅内的设施设备的使用情况，监督及管理餐厅内部日常工作。
2) 发挥模范作用，对自己严格要求，对下属进行严格督导和训练，认真执行各项规章制度和服务规范，操作规程、保质、保量地完成各项接待服务工作。
3) 认真组织餐厅员工进行业务培训，提高服务技能和业务水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应品种，了解当日VIp客人的接待情况。
4) 抓好员工纪律，服务态度，了解员工思想情绪，操作技术和思想作风，定期对下属进行绩效评估。
5) 召开班前班后会议，落实每天工作计划，随时保持餐厅整洁。 6) 参加餐饮部例会及各种重要的业务协调会，与厨房建立良好的沟通关系，互相协作、配合，保证餐饮部工作顺利进行。
7) 热情待客，态度谦和，与客人建立良好的关系，不定期收集、征求客人意见，听取客人对食品和服务的意见及时反馈给上级，有利调整相应对策，以便为客人提供满意的服务及菜品。 8) 及时检查餐厅设备的状况，做好维护保养工作，确保餐厅安全和防火工作。 9) 监督每次盘点及物品的保管。 10) 鼓励下属大力推销产品。
11) 作好下属员工的考勤排休工作，严格把关，不徇私情。
四、餐厅领班
1.管理层级关系 直接上级：餐饮部主管
直接下级;服务员、传菜员、pA、洗碗工 2.职务简述：明确工作内容，确保服务质量 3.岗位职责：
1) 负责本班员工的考勤、考绩，检查员工的日常行为规范，在规定的职责范围内有权对本组员工进行批评、表扬，奖励和处罚。
2) 根据每天的工作和接待任务安排员工的工作，组织本班服务人员为客人提供高效率、高质量的就餐服务。
3) 处理本班中发生的问题和客人的投诉，处理不了的要及时向主管或经理报告。 4) 能熟练地掌握宴会、酒会、零点等的服务规程。
5) 熟悉和掌握本餐厅经营的菜、点心的价格，熟悉和掌握中酒、西酒及各种饮料的产地、特点和价格。
6) 检查员工的仪容仪表是否符合要求。
7) 检查工作人员的餐前准备工作，是否完善，开餐中的一切用品是否准备妥当。 8) 对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和服务。 9) 经常同主管和后台厨师保持工作联系，听取客人对服务和餐饮质量的意见和建议，自身解决不了的问题要及时请示上报。
10) 做好员工思想工作，处理本班中发生的问题，开好班前会和班后小结会。 11) 处理顾客轻微性投诉。
五、餐饮部文员 1.管理层级关系
直接上级：餐饮部副经理。
2.职务简述：完善餐饮部经理交待的各项工作 3.岗位职责：
1) 负责部门年度计划、请示报告的拟写，做好会议记录，准备和复印有关文件，包括信件，表格图表、绘图，每月工作总结及其它文案工作；
2) 负责上级下发的各种文件收存、保管工作，负责填写上级部门下发的各种报表，接收、往来公函、信件，并发送给相关人员；
3) 负责每月汇总，核实本部门员工考勤考绩报人事部，根据餐饮部经理批示，按规定程序起草复信。
4) 负责部门每月内办公用品的领取及员工工资的发放，在餐饮部经理及其它部门经理和员工之间做好联络、沟通工作。
5) 参加部门召开的各种例会、会议，并做好会议记录、建档、存档；
6) 负责具体组织登记各种业务培训技术比赛，接听电话，接待来访者，安排会见时间，回答有关餐饮活动的各种咨询；
7) 协助经理作好卫生、安全优质服务的检查考核； 8) 完成领导交办的其他工作。
六、餐销部领班
1.管理层级关系
直接上级：餐饮部副经理 直接下级：餐销人员 2.职务简述：确保预订服务标准规范化，以保证服务质量 3.岗位职责：
1) 按照工作程序与标准接听宾客订餐电话，记录宾客用餐情况。
2) 熟悉菜单，了解各酒水、饮料以及其价格，及时、准确的为宾客提供服务。 3) 按标准准确记录所有信息，积极与宾客沟通，与其它各部门密切配合，解决宾客所需，及时反馈宾客意见及建议。
4) 妥善、合理管理各类订单、通知单，如既定活动发生变化，要填写更改单。 5) 服从上级安排，当班结束前，与下一班做好交接工作。
七、餐销人员
1.管理层级关系
直接上级：餐销部领班
2.职务简述：确保餐饮部迎送服务标准规范化，体现服务规格，以示尊重客人 3.岗位职责：
1) 上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼；
2) 熟知当天订餐的单位（或个人）名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动（如生日庆祝会、婚宴），如有重要情况，应及时向领班或经理汇报； 3) 整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。
4) 迎接客人，引导客人到预订台位或客人满意的台位，为客人拉椅、递上菜单、酒水单； 5) 客满时，负责安排后到顾客，使客人乐于等位； 6) 留意并记住常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感； 7) 随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映；
8) 随时注意在接待工作中存在的各种问题，及时向上级反映和协助处理；
9) 掌握和运用礼貌语言，如“先生/小姐您好，欢迎光临”，“欢迎您到我们餐厅就餐”等； 10) 负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间、人数、餐标安排及联系方式，接听电话要准确、快捷，做好记录； 11) 向客人介绍餐厅各种饮品和特式菜点，吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时，应站在门口欢送客人，征求客人意见并向客人表示感谢，欢迎客人下次光临； 12) 完成上级交办的其它工作。
八、送餐员岗位职责： 1．管理层级关系 直接上级：餐厅领班。
2．职务简述：负责住店客人房内用膳的预订工作，保证及时，高效地满足客人房内需要。 3.岗位职责：
1) 服从领班安排，按照工作程序及标准，做好送餐前的各项准备工作。 2) 送餐至宾客指定地点，为宾客提供标准、优质服务。 3) 宾客用餐完后，收回服务餐车及各种餐具送至洗碗间。 4) 做好工作区域的清洁卫生。
5) 当班结束时，与下一班做好交接工作，上一班未尽事宜要当面交待清楚，有利继续完成。
九、餐厅服务员岗位职责： 1.管理层级关系 直接上级：餐饮部领班。
2.职务简述：负责向就餐客人提供高质量服务 3.日常工作程序与标准：
1) 熟悉服务规程，严格按照服务规程为客人服务。
2) 按照领班的安排，充分发挥自己的特长，积极主动工作，为客人提供最佳的服务。 3) 有良好的服务意识，行动敏捷灵活，服务热情周到
4) 熟悉菜点品种、价格及特点。熟悉酒水、饮料的品种、产地、度数、价格及特点，业务熟、推销意识好。
5) 爱护设施设备和餐饮用具，严格按照操作要求作业，粗心大意造成财产损失者，照价赔偿。 6) 按操作程序做好餐厅卫生和环境卫生，餐饮用具未经消毒的和破损的不能给客人使用。 7) 帮助客人结算帐目。 8) 注意迎送客人。
十、划单员岗位职责： 1.管理层级关系 直接上级：餐厅领班。
2.职务简述：保持餐厅与厨房的联系、协调及时把餐厅宾客用餐速度和有关情况传给厨师以便厨师掌握上菜的时机和菜肴的质品 3.岗位职责：
1) 负责厨房与前台的信息沟通，及时安排传菜员将制作好的菜品传至看台员手中。 2) 根据餐情准备好餐前准备工作，所需要用的调料、夹子等，根据所下的宴会菜单将菜单一式多份交到所看台员手中。
3) 出菜前认真检查菜品质量，不合格菜品决不出堂。 4) 熟悉每道菜品，做好传菜员菜品知识培训。 5) 负责所管区域的卫生、物品保管工作。 十
一、传菜员岗位职责： 1.管理层级关系 直接上级：餐饮部领班。
2.职务简述：负责餐厅订单和菜肴食品的传递工作，负责菜肴所跟作料服务用品的准备工作，做好餐饮服务的后勤工作。 3.岗位职责：
1) 负责将点菜单所有菜肴按上菜秩序准确无误地送到点菜宾客的值台服务员处。 2) 开餐前负责备好调料，配料及走菜用具，做好出菜前的准备工作。 3) 协助餐厅服务员将工作台上的脏餐具，空盘撤回洗碗间并分类摆放。 4) 负责小毛巾的洗涤、消毒工作或去布草房领取洗净的小毛巾。 5) 负责传菜间和规定地段的清洁卫生。 6) 保管出菜单、以便核查。 十
二、吧员岗位职责： 1.管理层级关系 直接上级：餐饮部领班。
2.职务简述：负责餐厅酒水的领用、发放，水果盘的制作，负责酒水饮料的台账。 3.岗位职责：
1) 每日按时上下班，并做好签到、签退工作，严禁代签、乱签。 2) 每天按照提货单，从仓库领取所需酒水及食品。
3) 做好吧台的日常清洁工作，如清洗杯具及设施，整理吧台用具摆放。 4) 定期对吧台内的用具进行保养维护工作。 5) 不断更新展示柜上的酒水的陈列。
6) 做好新老酒水的检查和更换工作，防止酒水过期。 7) 营业中必须按程序和标准对客服务。
8) 按服务员开出的酒水单及时准确的出货，并保证出品质量。 9) 对客人提出的合理要求应及时并准确的回答。 10) 积极合理的处理客人的投诉，不得与客人发生争执。 11) 做好营业后的酒水盘点工作，做到帐物相符。
12) 做好吧台的清洁卫生、酒水入柜、关闭电源、检查酒柜及吧台门是否锁好。 13) 了解第二日订餐，合理做好水果申报。 十
三、保洁员岗位职责： 1.管理层级关系 直接上级：餐饮部领班。
2.职务简述：负责本酒店的公共环境卫生的清扫、清洁、保持及绿化、美化工作。 3.岗位职责： 1) 认真学习，熟练掌握操作程序、质量要求及相关规定。 2) 认真、细致地做好负责地段卫生清扫工作。 3) 做到卫生工作经常化、制度化、标准化操作。
4) 负责公共区域内所有设施设备及各装饰物的卫生保洁工作。
5) 不断提高工作技能、工作效率、确保卫生质量，为餐饮部提供一个清洁、整齐、空气清新的卫生环境。
6) 正确使用各类清洁工具、清洁剂、消毒剂。
7) 随时检查所辖区的设备设施、消防设备、断水、断电等不正常工作情况，应及时报告，不能延误。
8) 警惕、注意防火、防盗、防破坏，发现可疑情况立即报告领导及相关部门。 9) 在工作中要做到操作轻、说话轻、走路轻，“三轻”操作。 10) 听从餐饮部主管安排，完成上级交给的临时性任务。
部门组织结构及岗位职责共3
社会组织部门及岗位职责
社会组织部门及岗位职责
一、部门设置
理事长/会长 副理事长/副会长 秘书长/副秘书长 各部门负责人
部门设置通常为：业务部、生产部、经营部、财务部、人力资源部、办公室、秘书处、会员部、研发部、培训部。
不同业务类型、不同规模的社会组织在部门设置上会有很大的不同。
二、岗位职责
它指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围，无论兼任还是兼管均指不同职务之间，岗位职责是一个具体化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。岗位是组织为完成某项任务而确立的，由工种、职务、职称和等级等性质所组成，必须归属于一个人。职责是职务与责任的统一，由授权范围和相应的责任两部分组成。
岗位工作内容及承担的责任范围 1、确定职责
1）根据工作任务的需要确立工作岗位名称及其数量； 2）根据岗位工种确定岗位职务范围；
社会组织部门及岗位职责
3）根据工种性质确定岗位使用的设备、工具、工作质量和效率； 4）明确岗位环境和确定岗位任职资格； 5）确定各个岗位之间的相互关系；
6）根据岗位的性质明确实现岗位的目标的责任。 2、作用意义
1）可以最大限度地实现劳动用工的科学配置； 2）有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象； 3）提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才； 4）组织考核的依据； 5）提高工作效率和工作质量； 6）规范操作行为； 7）减少违法行为的发生。 3、职责手册
一般的《职责手册》有三种类别。 类别一：行为规范与形象规范。
类别二：工作规范、工作程序与标准要求以及胜任标准。 类别三：相关职业操守手册。 4、制定原则
首先要让职工自己真正明白岗位的工作性质。岗位工作的压力不是来自他人的压力，而是使此岗位上的工作人员发自内心自觉自愿的产生，从而转变为主动工作的动力,而要推动此岗位职工参与设定岗位目标，并努力激励他实现这个目标。因此岗位的目标设定、准备实
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施、实施后的评定工作都必须由此岗位职工承担,让岗位职工认识到这个岗位中所发生的任何问题，并由自己着手解决掉，他的上级仅仅只是起辅助他的作用,他的岗位工作是为他自己做的，而不是为他上级做的,这个岗位是他个人展现能力和人生价值的舞台。在这个岗位上各阶段工作的执行，应该由岗位上的职工主动发挥创造力，靠他自己的自我努力和自我协调的能力去完成。职工必须在本职岗位的工作中主动发挥自我解决、自我判断、独立解决问题的能力，以求工作成果的绩效实现最大化。因此，社会组织应激励各岗位工作人员除了主动承担自己必须执行的本职工作外，也应主动参加自我决策和对工作完成状况的自我评价。
其次，社会组织在制定岗位职责时,要考虑尽可能一个岗位包含多项工作内容，以便发挥岗位上的职工由于长期从事单一型工作而被埋没了个人的其他才能。丰富的岗位职责的内容，可以促使一个多面手的职工充分的发挥各种技能，也会收到激励职工主动积极工作的意愿的效果。
第三，在社会组织人力资源许可情况下,可在有些岗位职责里设定针对在固定期间内出色完成既定任务之后，可以获得转换到其他岗位的工作的权利。通过工作岗位转换，丰富了社会组织职工整体的知识领域和操作技能，同时也营造社会组织各岗位职工之间和谐融洽的社会组织文化氛围。 统一割裂
任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权
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力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。不明确自己的岗位职责，就不知道自己的定位，就不知道应该干什么、怎么干、干到什么程度。我们不能简单的把“我是干什么活的”作为对岗位职责的理解，虽然这种认识在社会上带有普遍性。我们每一个人都需要充分认识自己岗位职责的内涵，以便把握好自己的定位。
在深刻理解岗位职责内涵，把握好自己的定位的基础上。对社会组织职工来说，明确了应该干什么、应该怎么干、应该干到什么标准，就有可能主动去做好一些与岗位职责有关的事情，职工就有了明确的目标和义务。对社会组织来说，社会组织也有了绩效考核的依据，也明确了应该为职工所做的工作所支付的工资、福利、“五险一金”以及提供给职工的劳动保护、培训教育条件等。
这可以看作是一种交换，这种交换中包含着社会组织与职工的利益往来。社会组织依靠职工的智力和体力实现发展目标，职工依靠社会组织得到的物质报酬和自身发展。社会组织和职工在岗位职责的责权利统一过程中实现双赢。
需要注意的是，人们还就是往往把岗位职责中的责权利割裂开来。在一般情况下，有的人特别是管理人员，往往重视了权与利而忽视了责，这样就容易有活让人家干，甚至自己的活也让人家干，自己当球类健将，当裁判，当管人的人，既不尽职又不担责，那么这种管理的方式就成了“踩别人的脚后跟”的方式，管理的结果是导致人心涣散、管理混乱；有的人特别是一般工作人员和众多的职工，又往往重视了
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责与利而忽视了权，有一种“只要靠够八小时不出事就行了”的心态，对于应该得到培训提高、应该积极提出合理化建议等权力漠不关心，甚至认为与己无关，那么这种工作的结果很容易就是事不关己的高高挂起，应付对付凑付着过日子。当然，也有既不要钱、又不要命，不计较报酬，不在乎名利，不管自己权益的人，只知道把工作干好，只是很少，凤毛麟角，确实是楷模、榜样、一种境界。
科学发展，和谐建设，有必要重新认识自己的定位，深化岗位职责的内涵。
5、构建方法 1）下行法
下行法是一种基于组织战略，并以流程为依托进行工作职责分解的系统方法。具体来说，就是通过战略分解得到职责的具体内容，然后通过流程分析来界定在这些职责中，该职位应该扮演什么样的角色，应该拥有什么样的权限。
利用下行法构建工作职责的具体步骤为： 第一步：确定职位目的
根据组织的战略目标和部门的职能定位，确定职位目的。职位（设置）目的，说明设立该职位的总体目标，即要精练地陈述出本岗位为什么存在，它对组织的特殊（或者是独一无二）贡献是什么。通过职位目的而辨析此工作与其他工作目标的不同。
职位目的一般编写的格式为：工作依据+工作内容（职位的核心职责）+工作成果。
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第二步：分解关键成果领域
通过对职位目的的分解得到该职位的关键成果领域。所谓关键成果领域，是指一个职位需要在哪几个方面取得成果，来实现职位的目的。
第三步：确定职责目标
确定职责目标，即确定该职位在该关键成果领域中必须取得的成果。因为职责的描述是要说明工作持有人所负有的职责以及工作所要求的最终结果，因此，从成果导向出发，应该明确关键成果领域要达成的目标，并确保每项目标不能偏离职位的整体目标。
第四步：确定工作职责
我们通过确定职责目标表达了该职位职责的最终结果，那么在此基础上来确定任职者到底要进行什么样的活动，承担什么样的职责，才能达成这些目标。
因为每一项职责都是业务流程落实到职位的一项或几项活动（任务），所以该职位在每项职责中承担的责任应根据流程而确定，也就是说，确定应负的职责项就是确定该职位在流程中所扮演的角色。 在确定责任时，职位责任点应根据信息的流入流出确定。信息传至该职位，表示流程责任转移至该职位；经此职位加工后，信息传出，表示责任传至流程中的下一个职位。该原理体现了“基于流程”、“明确责任”的特点。
以某社会组织的招聘工作为例，职工招聘的工作流程可以分为四个环节：
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（1）招聘计划的制定、审核与审批； （2）招聘费用的预算、审核与审批；
（3）招聘工作的实施。其中一般人员的招聘，人力资源部与部门负责人参加；关键职工的招聘，高层管理人员、人力资源部和（部门负责人）参加；
（4）招聘工作的反馈与检查
在招聘计划过程中：人力资源部招聘专员制定招聘计划，然后上报人力资源部负责人审核，这样招聘专员制定招聘计划的职责就算完成；计划的审核职责归属人力资源部负责人。审批完成后，进入招聘流程的下一个环节。
可以看出，基于流程的职责分析，明确界定了每项职责中职位应该扮演什么样的角色，以及拥有什么样的权限。要想明晰地表达出职位在各项职责中扮演的角色及权限，在职责描述是就要准确规范地使用动词，就像上例中的“制定”、“审核”和“审批”等。
第五步、进行职责描述
职责描述是要说明工作持有人所负有的职责以及工作所要求的最终结果，因此，通过以上两个步骤明确了职责目标和主要职责后，我们就可以将两部分结合起来，对职责进行描述了，即：职责描述=做什么+工作结果。
2）上行法
上行法与下行法在分析思路上正好相反，它是一种自下而上的“归纳法”。具体说，就是从工作要素出发，通过对基础性的工作活
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动进行逻辑上的归类，形成工作任务，并进一步根据工作任务的归类，得到职责描述。虽然上行法较下行法来说不是一种特别系统的分解方法，但在实际工作中更为实用、更具操作性。
利用上行法撰写职责的步骤是：
第一步：罗列和归并基础性的工作活动（工作要素），并据此明确列举出必须执行的任务；
第二步：指出每项工作任务的目的或目标； 第三步：分析工作任务并归并相关任务； 第四步：简要描述各部分的主要职责；
第五步：把各项职责对照职位的工作目的，完善职责描述。 6、职责范文
确定职工责任需要有明确的岗位职责规定。岗位职责说明书并不是要面面俱到，而是对岗位职责进行合理有效的分工，促使有关人员明确自己的岗位职责，认真履行岗位职责，出色完成岗位职责任务。一份完整的岗位职责应该包括如下内容：
部门名称：
直接上级： (此处输入上级领导头衔） 下属部门： 部门性质： 管理权限： 管理职能： 主要职责：
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举例：人力资源部岗位职责 部门名称：人力资源部 直接上级：分管副总负责人 下属部门：人事科、劳动工资科
部门性质：人力资源开发、利用的专业管理部门
管理权限：受分管副总负责人委托，行使对社会组织人事、劳动工资管理权限，并承担执行社会组织规章制度、管理规程及工作指令的义务。
管理职能：负责对社会组织人事工作全过程中的各个环节实行管理、监督、协调、培训、考核评比的专职管理管理部门，对所承担的工作负责。
主要职责：
1） 坚决服从分管副总负责人的统一指挥，认真执行其工作指令，一切管理行为向主管领导负责；
2）严格执行社会组织规章制度，认真履行其工作职责； 3）负责组织对人力资源发展、劳动用工、劳动力利用程度指标计划的拟订、检查、修订及执行；
4）负责制定社会组织人事管理制度。设计人事管理工作程序，研究、分析并提出改进工作意见和建议；
5）负责对本部门工作目标的拟订、执行及控制；
6） 负责合理配置劳动岗位控制劳动力总量。组织劳动定额编制，做好社会组织各部门有关岗位定员定编工作，结合生产实际，合理控
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制劳动力总量及工资总额，及时组织定额的控制、分析、修订、补充，确保劳动定额的合理性和准确性，杜绝劳动力的浪费；
7）负责人事考核、考查工作。建立人事档案资料库，规范人才培养、考查选拔工作程序，组织定期或不定期的人事考证、考核、考查的选拔工作；
8）编制年、离、月度劳动力平衡计划和工资计划。抓好职工的合理流动和安排；
9）制定劳动人事统计工作制度。建立健全人事劳资统计核算标准，定期编制劳资人事等有关的统计报表；定期编写上报年、季、月度劳资、人事综合或专题统计报告；
10）负责做好社会组织职工劳动纪律管理工作。定期或不定期抽查社会组织劳动纪律执行情况，及时考核，负责办理考勤、奖惩、差假、调动等管理工作；
11）严格遵守\"劳动法\"及地方政府劳动用工政策和社会组织劳动管理制度，负责招聘、录用、辞退工作，组织签订劳动合同，依法对职工实施管理；
12）负责核定各岗位工资标准。做好劳动工资统计工作，负责对日常工资、加班工资的报批和审核工作，办理考勤、奖惩、差假、调动等工作；
13）负责对职工劳动保护用品定额和计划管理工作；
14）配合有关部门做好安全教育工作。参与职工伤亡事故的调查处理，提出处理意见；
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15）负责编制培训大纲，抓好职工培训工作。在抓职工基础普及教育的同时，逐步推行岗前培训与技能、业务的专业知识培训，专业技术知识与综合管理知识相结合的交替教育提高培训模式及体系；
16）认真做好社会组织领导交办的其它工作任务。 7、职责范例 管理部负责人
1）负责社会组织规范化、标准化管理的推进与实施工作； 2）负责社会组织投资与项目开放方案的审议，并参与投资决策工作；
3）负责社会组织运行各项规章制度的草拟与完善工作； 4）负责对社会组织各个部门工作的开展情况进行收集、汇总、分析，并提出改进建议；
5）负责社会组织内部审计的实施工作。 办公室负责人
1）根据领导意图和社会组织发展战略，负责起草社会组织重要文稿；
2）负责社会组织资料、信息管理以及宣传报道日常行政事务管理工作；
3）负责社会组织日常安全保卫及消防管理工作； 4）负责前台接待、对外宣传、公关联系等工作； 5）负责总务后勤、车辆管理等工作。 技术部负责人
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1）负责社会组织所有产品的设计与研发管理工作； 2）负责组织社会组织研发新产品的测试管理工作； 3）负责社会组织研发新产品的工艺流程的设计工作； 4）负责社会组织产品的技术改进、质量改进与控制工作； 5）负责社会组织产品定额的研究及相关技术资料的整理工作。 8、撰写职责
如何确定岗位职责呢？那还得从社会组织战略目标分解开始，然后进行社会组织决策分类，再从组织架构设置到岗位配置入手，进行职能细分和流程梳理，才能搞清楚该岗位承接的事项和承担的工作。职责明确是写好岗位职责的前提和基础。