八年级生物教案11篇

　　【前言】以下是热心网友“dzyxc8”整理的八年级生物教案11篇，以供参考。

八年级生物教案 篇1

　　一、教学目标

　　1、知识目标：通过探究活动，学会制作酸奶的方法并能解释原因；尝试利用发酵技术制作食品。

　　2、能力目标：描述酒精发酵过程，明确发酵原理；通过实验提高学生的动手能力

　　3、情感目标：培养学生对生物的浓厚兴趣；通过对祖国传统工艺的介绍激发学生爱国情感

　　二、教学重难点

　　1、学会制作酸奶的方法并能解释原因。

　　2、认识发酵现象是由微生物引起的，说出发酵技术的应用。

　　3、举例说出发酵技术在生活中的应用。

　　4、发酵过程的控制

　　三、教学准备

　　1、教师准备相关图片、动画、视频资料

　　2、学生做预习

　　3、相关实验材料的准备

　　四、教学过程

　　1、教师描述：我们在平时吃早饭时会吃腐乳，学校楼下还经常会有人叫卖桂花酒酿（板书）（酒、醋、酱油、馒头等）

　　教师：刚才我在黑板上写下的这些食品都有一个共同点，大家知道是什么吗？

　　问：我们经常会听别人说到发酵，究竟什么是发酵呢？

　　（发酵：某些微生物厌氧呼吸的一种方式）

　　教师描述：果酒暴露在空气中为什么会变酸，水果放久了为什么会有酒味，发酵的本质到底是什么？

　　答：发酵指的是某些微生物在缺乏氧气的情况进行的一种特殊的呼吸。通过这种呼吸不同的微生物会产生不同的产物。

　　教师描述：比如在果酒中含有乳酸菌，在缺乏氧气的情况下，乳酸菌会发酵产生乳酸，使酒变酸。而水果中的酵母菌发酵会产生酒精，所以水果放久了会有酒味。

　　以上这两种情况是我们所不希望发生的，大家可以想一下乳酸菌和酵母菌的这两种发酵产物我们可以如何加以利用呢？

　　1、学生根据教师提出的问题进行相互之间的交流。

　　2、教师提问果酒的制作过程以及原理。

　　3、学生自己看课本后回答问题。

　　4、教师根据学生的回答做出点评和补充。

　　5、教师演示果酒的.制作过程，在时间和条件允许的情况下，也可以请学生上台尝试。

　　6、教师提问不同风味的腐乳的制作过程并向学生展示他们的不同，引起学生的兴趣。

　　7、学生根据课本回答问题。

　　8、教师补充一些课本上没有的知识。

　　9、教师向学生发酵的基本原理以及发酵过程中所涉及到的一些菌种和其它物品。

　　10、布置课外作业。

　　学生调查最感兴趣的与发酵技术相关的一种职业，如面包师、制药厂技术员、食品厂技术员、酿酒厂技术人员等，了解该职业主要的工作内容和职业特点。

八年级生物教案 篇2

　　一、教学目标

　　1、知识目标：通过探究活动，学会制作酸奶的方法并能解释原因；尝试利用发酵技术制作食品。

　　2、能力目标：描述酒精发酵过程，明确发酵原理；通过实验提高学生的动手能力

　　3、情感目标：培养学生对生物的浓厚兴趣；通过对祖国传统工艺的介绍激发学生爱国情感

　　二、教学重难点

　　1、学会制作酸奶的方法并能解释原因。

　　2、认识发酵现象是由微生物引起的，说出发酵技术的应用。

　　3、举例说出发酵技术在生活中的应用。

　　4、发酵过程的控制

　　三、教学准备

　　1、教师准备相关图片、动画、视频资料

　　2、学生做预习

　　3、相关实验材料的准备

　　四、教学过程

　　1、教师描述：我们在平时吃早饭时会吃腐乳，学校楼下还经常会有人叫卖桂花酒酿（板书）（酒、醋、酱油、馒头等）

　　教师：刚才我在黑板上写下的这些食品都有一个共同点，大家知道是什么吗？

　　问：我们经常会听别人说到发酵，究竟什么是发酵呢？

　　（发酵：某些微生物厌氧呼吸的一种方式）

　　教师描述：果酒暴露在空气中为什么会变酸，水果放久了为什么会有酒味，发酵的本质到底是什么？

　　答：发酵指的是某些微生物在缺乏氧气的情况进行的一种特殊的呼吸。通过这种呼吸不同的微生物会产生不同的产物。

　　教师描述：比如在果酒中含有乳酸菌，在缺乏氧气的情况下，乳酸菌会发酵产生乳酸，使酒变酸。而水果中的酵母菌发酵会产生酒精，所以水果放久了会有酒味。以上这两种情况是我们所不希望发生的，大家可以想一下乳酸菌和酵母菌的这两种发酵产物我们可以如何加以利用呢？

　　2、学生根据教师提出的问题进行相互之间的交流。

　　3、教师提问果酒的制作过程以及原理。

　　4、学生自己看课本后回答问题。

　　5、教师根据学生的回答做出点评和补充。

　　6、教师演示果酒的制作过程，在时间和条件允许的情况下，也可以请学生上台尝试。

　　7、教师提问不同风味的腐乳的制作过程并向学生展示他们的不同，引起学生的兴趣。

　　8、学生根据课本回答问题。

　　9、教师补充一些课本上没有的知识。

　　10、教师向学生发酵的基本原理以及发酵过程中所涉及到的一些菌种和其它物品。

　　11、布置课外作业。学生 调查最感兴趣的与发酵技术相关的一种职业，如面包师、制药厂技术员、食品厂技术员、酿酒厂技术人员等，了解该职业主要的工作内容和职业特点。

八年级生物教案 篇3

　　●教学目标 知识目标

　　1．认识生物性状的变异是普遍存在的。

　　2．举例说出可遗传的变异和不遗传的变异。并能说出引起两种变异的原因。

　　3．举例说出生物的性状既受遗传物质的控制又受环境因素的影响。

　　●能力目标

　　1．初步体验调查生物变异的方法，提高处理调查数据和分析数据的能力。

　　2．能够运用所学知识解释调查结果的能力。 情感目标 通过收集生物变异的事例，增强学生对生物世界探究的好奇心及保护意识。培养学生们严谨的科学态度和热爱科学的兴趣。

　　●教学重点

　　1．举例说出可遗传的变异和不遗传的变异，并能说出引起两种变异的原因。

　　2．举例说出生物的性状既受遗传物质的控制又受环境因素的影响。

　　●教学难点

　　1．能够说出引起两种变异（遗传变异与不遗传变异）的原因。

　　2．举例说出生物的性状既受遗传物质的控制又受环境因素的影响。

　　●教学方法

　　观察法、测量比较法、统计法、分析法、讨论法等。

　　●教具准备

　　教师准备： 大小两个品种的大量花生；有关生物变异的多媒体或投影片。

　　学生准备： 收集生物的变异的资料或图片。

　　●课时安排

　　1课时

　　●教学过程

　　［复习旧课，导入新课］ 上节课我们学习了关于“生男与生女”的问题，首先我们先来回顾一下上节课所学的有关内容。 （注：打开投影片，让同学们思考并回答） 投影片：

八年级生物教案 篇4

　　生物对环境的适应和影响

　　教学目标：

　　1、描述生物对环境的适应和影响。

　　2、举出例子并初步培养学生环保意识。

　　教学重点难点：

　　重点：描述生物对环境的适应和影响。

　　难点：在教学中引导学生理解生物体结构和功能相适应的辩证观点。

　　教学过程：

　　导入：先比较仙人掌和普通植物的不同，分析为什么仙人掌的叶子退化成刺，得出结论是为了适应干旱的环境。同时学生分析刺猬、变色龙、竹节虫，得出除了环境影响生物之外，生物本身也能适应环境。

　　除了环境影响生物之外，生物本身也能适应环境。

　　分析书本P19的资料，回答问题：生物的形态结构或生活方式的特点与它们的生活环境有什么关系？观察兔子和猫的`双眼在头部的位置，你能发现什么问题？从而学生自己得出结论，生物为了适应不同环境其形态结构都有所改变。

　　生物除了适应环境，同时也影响环境。

　　过渡问题：那是否生物只能被动地适应环境呢？生物本身对环境有没有影响？学生举出例子，人类对环境的影响，植物对环境的影响，动物对环境的影响(蚯蚓、鼠妇疏松土壤，柳、杉树能吸收空气中的有害成分，帮助净化空气，人类大量得排除废气、废水使环境受到污染……)

　　讲解实验:植物对空气湿度的影响。

　　1.提出问题:植物对空气湿度的影响

　　2.作出假设:裸地，草地，茂密的灌丛的空气湿度不一样。

　　3.制定计划:学校内测量裸地，草地和茂密的灌丛中的湿度。(裸地指什么？灌丛指什么？)

　　4.填写P7空气湿度记录表。并画出曲线图。

　　5.注意:如果裸地或草地上有小水洼，测量湿度时，能把干湿计放在水洼边吗？测量灌丛的湿度时，能把干湿计放在地上吗？

　　举例：曲线图的画法：

　　总结：前面一节课和今天这节课我们学习了环境对生物有影响，生物在适应环境的同时也影响着环境，所以，生物圈中的生物和环境是不可分割的统一的整体，我们可以利用这些知识来解答下面问题。

　　6、练习：

　　1)如果将生活在淡水中的鲫鱼放入海水中，不久就会死亡，这一现象说明（）

　　A.每种生物都是有寿命的

　　B.每种生物都有自己赖以生存的生活环境

　　C.动、植物改变生活环境就会死亡

　　D.生物的生存环境很容易破坏

　　2)生活在阴湿环境中的植物，叶片一般大而薄，主要作用是（）

　　A.充分利用光能B.减少阳光照射

　　C.适应低温D.适应潮湿的环境

　　3)许多种鸟具有保护色，但也难免常被嗅觉发达的兽类所捕食，对此的解释为（）

　　A这些鸟不适应环境

　　B.被食的鸟是警惕性不高的

　　C.适应是绝对的

　　D.适应具有一定限度和相对性

　　7、讲解书本课后练习。

　　教学后记：

　　这节课不仅要讲理论课《生物对环境的适应和影响》，而且也要说明探究实验《植物对空气湿度的影响》的原理和过程。对于《生物对环境的适应和影响》这个知识点并不难，学生容易理解，但对于探究实验《植物对空气湿度的影响》学生并不容易理解，在课堂上讲解这个实验过程和原理较费时，最后超出课时，学生也只是一知半解，特别是对于为什么要用裸地、草地、灌丛三个环境来做这个实验，很多学生很难理解，还有对于探究实验的过程---提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出计划并不了解，所以我在其他班的课堂上采取了把实验过程，原理用一节课来讲述，因为探究实验对于学生来说很陌生，只有一开始让学生理解了探究实验的方法，在以后的课堂上才能让他们自主探究，所以我觉得把实验课分为一个课时的课是有必要的。

　　教学反思：

　　应该安排学生实验前自己先体验实验过程，实验所需时间，这样让学生操作起来可以更容易掌握，自己也能了解到实验过程所遇到的问题。

八年级生物教案 篇5

　　一、教学目标

　　1、知识目标：通过探究活动，学会制作酸奶的方法并能解释原因;尝试利用发酵技术制作食品。

　　2、能力目标：描述酒精发酵过程，明确发酵原理;通过实验提高学生的动手能力

　　3、情感目标：培养学生对生物的浓厚兴趣;通过对祖国传统工艺的介绍激发学生爱国情感

　　二、教学重难点

　　1、学会制作酸奶的方法并能解释原因。

　　2、认识发酵现象是由微生物引起的，说出发酵技术的应用。

　　3、举例说出发酵技术在生活中的应用。

　　4、发酵过程的控制

　　三、教学准备

　　1、教师准备相关图片、动画、视频资料

　　2、学生做预习

　　3、相关实验材料的准备

　　四、教学过程

　　1、教师描述：我们在平时吃早饭时会吃腐乳，学校楼下还经常会有人叫卖桂花酒酿(板书)(酒、醋、酱油、馒头等)

　　教师：刚才我在黑板上写下的这些食品都有一个共同点，大家知道是什么吗?

　　问：我们经常会听别人说到发酵，究竟什么是发酵呢?

　　(发酵：某些微生物厌氧呼吸的一种方式)

　　教师描述：果酒暴露在空气中为什么会变酸，水果放久了为什么会有酒味，发酵的本质到底是什么?

　　答：发酵指的是某些微生物在缺乏氧气的情况进行的一种特殊的呼吸。通过这种呼吸不同的微生物会产生不同的.产物。

　　教师描述：比如在果酒中含有乳酸菌，在缺乏氧气的情况下，乳酸菌会发酵产生乳酸，使酒变酸。而水果中的酵母菌发酵会产生酒精，所以水果放久了会有酒味。以上这两种情况是我们所不希望发生的，大家可以想一下乳酸菌和酵母菌的这两种发酵产物我们可以如何加以利用呢?

　　2、学生根据教师提出的问题进行相互之间的交流。

　　3、教师提问果酒的制作过程以及原理。

　　4、学生自己看课本后回答问题。

　　5、教师根据学生的回答做出点评和补充。

　　6、教师演示果酒的制作过程，在时间和条件允许的情况下，也可以请学生上台尝试。

　　7、教师提问不同风味的腐乳的制作过程并向学生展示他们的不同，引起学生的兴趣。

　　8、学生根据课本回答问题。

　　9、教师补充一些课本上没有的知识。

　　10、教师向学生发酵的基本原理以及发酵过程中所涉及到的一些菌种和其它物品。

　　11、布置课外作业。学生调查最感兴趣的与发酵技术相关的一种职业，如面包师、制药厂技术员、食品厂技术员、酿酒厂技术人员等，了解该职业主要的工作内容和职业特点。

八年级生物教案 篇6

教学目标

知识目标

　　1．依据位置能说出人体骨胳结构名称。

　　2．解释人的骨胳与直立行走相适应的特点。

能力目标

　　1．通过对模型、挂图等各种直观教具的观察，及观察后的演讲，培养学生有序的观察习惯和表达能力。

　　2．通过归纳人的骨胳与直立行走相适应的特点，培养学生的分析、综合能力。

情感目标

　　1．自觉养成坐立行走的正确姿势。

　　2．形成结构与功能相适应的辨证观点和生物体是一个统一的整体的观点。

　　3．小组观察合作，培养学生的合作意识。

教学建议

教学建议

　　本节知识结构

教材分析

　　人体主要的骨的名称，人的骨骼与直立行走相适应的特点是本课的重点，人的骨骼与直立行走相适应的特点是本课的难点。

教法建议

　　讲述骨骼时，首先让学生区分骨与骨骼的这两个不同的概念：单独一块具体的叫骨，如肱骨；多块骨通过一定的形式连接而成的整体叫骨骼，如脊柱。接着指出：人体的骨骼是由206块骨连接而成。关于骨胳的组成，从调动学生主体性及培养学生自学能力的角度，建议采用自学的方法：先让学生对照书上的彩图及课文中人体骨骼组成情况表配合观察，一边观察图中主要骨的名称特点，一边体会这块骨在人体的位置。如找到日常生活中经常提到的脑颅骨、肱骨、桡骨、尺骨、股骨、胸骨、肋骨等骨的大致位置。观察完毕后，教师每组请一个学生到前面指着人体骨骼模型要求从整体到局部说出各部骨骼的名称，并给评分，既调动学生学习的兴趣，又达到对知识的识记的效果。

　　人的骨骼与直立行走相适应的特点是本节的重点，也是难点。在学生对人体骨骼有了清楚的认识后，继续让学生观察骨骼的模型，并提出观察问题：

（1）脊柱的正面和侧面观察的现象有什么不同？

（2）观察上肢骨与下肢骨有什么区别？

（3）足有什么特点？这些对于人体直立行走有什么意义？在学生有了解脊柱有四个生理弯曲和下肢比上肢粗壮及形成足弓这些结构特点的基础上，联系生活实际，再分别讲述它们的生理意义。如联系脊柱弯曲异常会影响儿童青少年的发育、体力和体态，说明脊柱四个生理弯曲可以增加脊柱本身的弹性，缓冲剧烈运动时对脑的震荡，有利于维持身体平衡。

　　最后，教师可视实际情况而采用不同方式进行小结。

　　教学设计示例

　　导入：利用骨骼挂图复习上节课的内容并导入新课：利用骨骼挂图使学生认识骨的几种类型：长骨、扁骨、短骨和不规则骨，通过提问骨与骨骼有什么区别引出新课。

　　板书：第二节骨骼

　　根据上述提问，举例区分骨与骨骼的这两个不同的概念：单独一块具体的叫骨，如肱骨；多块骨通过一定的形式连接而成的整体叫骨骼，如脊柱。接着指出：人体的骨骼是由206块骨连接而成。（出示骨骼挂图，引入骨骼组成。）

　　板书：一、骨骼的组成

　　教师指图说明人体骨骼按部位可分为颅骨、躯干骨和四肢骨，由于各部位功能的不同，骨骼的差别也很大，下面就来观察各部分的骨骼特点。先让学生或以小组为单位对照书上的彩图及课文中人体骨骼组成情况表配合观察，一边观察图中主要骨的名称特点，一边体会这块骨在人体的位置。如找到日常生活中经常提到的脑颅骨、肱骨、桡骨、尺骨、股骨、胸骨、肋骨等骨的大致位置。观察完毕后，教师每组请二个学生到前面指着人体骨骼模型要求从整体到局部说出各部骨骼的名称，并给评分。然后，教师提出一些问题让学生讨论：如颅骨围成了什么结构，有什么功能？整个颅骨中为什么只有下颌骨能活动。躯干骨中的胸椎与肋骨、胸骨组成什么结构，有什么功能？四肢骨主要由什么骨组成，与什么功能相适应；上肢骨与下肢骨有什么区别，为什么？等等。

　　学生观察上肢骨和下肢骨区别时，引导学生：下肢骨为什么比上肢骨粗壮呢？这是因为下肢骨与长期支持体重和行走相适应的结果。下肢功能与人直立行走有关，那么骨骼有哪些特点与直立行走相适应呢？

　　板书：二、人体骨骼与直立行走相适应的特点

　　继续让学生观察骨骼模型，先观察脊柱的正面，然后慢慢把模型侧放，问：脊柱的正面和侧面观察的现象有什么不同？学生回答侧面有弯曲，教师进一步提出脊柱的弯曲都发生在什么地方呢？有什么生理功能？教师指出在颈部、胸部、腰部、骶部各有一弯曲分别称为颈曲、胸曲、腰曲、骶区，这些弯曲可保持人体重心位置，利于维持身体平衡；可增加脊柱的弹性，可以缓冲剧烈运动时对脑的震荡，故称为生理性弯曲，是与人直立行走相适应的。

　　板书：

　　1、脊柱有四个生理性弯曲：分别为颈曲、胸曲、腰曲、骶区，可缓冲震荡，维持平衡。接着教师进一步提出：如果脊柱弯曲发生异常会是什么样呢？脊柱为什么会变形呢？脊柱变形后会不会影响人体的健康等。教师通过一系列问题使学生参加讨论，最后得出正在生长发育的儿童少年要注意正确姿势，以免发生脊柱变形，不但姿势形体不美，还会压迫内脏，影响发育。

　　由于人的直立，全身重量都要由下肢承受，特别是足，下面观察足骨。骨骼模型上足弓是明显的，教师可明确足弓的概念，然后提出：人的足形成弓状结构有哪些生理意义？根据学生回答情况可概括出足弓的作用。然后讲述扁平足的功能缺陷。

板书设计

　　探究活动

　　探究人体身高的早晚的变化

[问题]一个人的身高早晚有变化吗？

[假设]

　　如果一个人的身高早晚有变化，那么，用身高测量计分别测一个人早晚的身高，测得的数值会不一样。

[设计并完成实验]

　　用身高测量计或软尺分别测一个人早晚的身高，比较数值。

　　材料用品：立式身高计或固定于墙壁上的立尺或软尺。

　　方法步骤

　　1、受检查者脱去鞋袜和衣帽，仅穿背心和短裤立于身高测量计的平台上（或靠墙壁的地面上），取立正姿势。两眼直视正前方，胸部稍挺起，腹部微微回收，两臂自然下垂，手指并拢，脚跟靠拢，脚尖分开约60度，脚跟、臀部和两肩胛骨三点同时靠着（接触）立柱，头部保持立直位置。

八年级生物教案 篇7

一、 教学目标

　　1、 举例说出发酵技术在食品制作中的应用。

　　2、 说明食品腐败的原因，运用食品保存的一般方法保存食品。

　　3、 举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系。

　　4、 说明细菌在环境保护中的作用。

　　5、 通过观察、探究、收集资料等活动，培养学生探 究学习的合作交往的能力。

　　6、 利用所学知识，为家乡的发展出谋划策，培养学生热爱家乡的情感 。

二、 重点和难点

　　重点：举例说出细菌和真菌在食品制作、食物保存和环保等方面的作用，说明细菌和真菌与人类有着密切关系。

　　难点：利用发酵技术制作食品的原理。

三、 课前准备

　　教师：自制课件示发酵作用的原理（细菌和真菌促进淀粉的分解）；日常生活中的发酵食品（啤酒、豆豉、面包、馒头等）。

　　学生：观察发酵现象；探究食物保鲜方法；收集日常生活中保存食品的方法及原理；调查了解本地区人们在污水处理和垃圾处理方面的有关资料。

四、 课时分配

　　两课时

五、 教学设计

　　学习内容

　　学生活动

　　教师活动

　　复习提问、导入新课

　　互相讨论，积极发言，回答老师提出的问题。

　　提问：细菌和真菌能够危害动植物和人的健康，使食品腐败变质，它污的存在对人类有没有益处呢？

　　讲授新课

　　第二节 人类对细菌和真菌的利用

　　肯定同学们的回答，引出新课内容。

　　细菌、真菌与食品的制作

人类对细菌和真菌的利用

　　各小组展示课前做的观察实验，并介绍观察到的实验现象；瓶中的液体不断有气泡冒出，使瘪的气球胀大。

　　提问：为什么会有气泡冒出呢？

　　仔细观看，认真分析，得出结论。

　　阅读教材，结合生活经验，讨论思考题。

　　请同学们展示课前做的观察实验。提问：你们观察到什么现象？提示学生所观察到的现象就是发酵。你能解释这一过程吗？演示课件：示酵母菌把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。

　　引导学生分析实验现象产生的原因。

　　甜酒品尝会

　　同学们互相品尝、交流经验，互相说制作的过程，感受成功的喜悦。

　　出示掰开的面包、馒头很松软。这些小孔就是二氧化碳形成的，可我们为什么没有吃到酒味呢？请思考课本第一题 。

　　肯定学生的回答，及时补充。

　　品尝、评价、鼓励。

　　第二课时

　　细菌、真菌与食品保存

　　展示实验结果

　　讨论分析、得出结论。

　　各小组积极讨论，互相补充归纳出保存食品的主要方法和原理 ，以及注意事项。

　　了解防腐剂的使用及危害。

　　列举本地区人们保存食品的一些方法，如腌制品、感菜等，进一步思考 ：怎样保存更有利于健康？

人类对细菌和真菌的利用请各小组展示“探究食物保鲜法”的实验结果。对学生进行鼓励，作出评价。

　　提问：1、食品腐败的原因是什么？2、采用哪些方法能保鲜食品？

　　指导同学观察课本“观察与思考”。结合已做好的探究实验和调查资料，讨论思考 ：1、图中有几种保存食品的方法？2、说出不同的方法依据什么原理？3、你还知道哪些方法可以防止食品腐败？针对本地区饮食习惯，引导同学选择健康的生活方式。

　　细菌、真菌与疾病防治

　　认真阅读，小组讨论。

　　认同选择正确的用药方式。

　　关注转基因技术在药品生产上的应用。

　　正确认识科学研究与技术进步的社会价值。

　　指导阅读课本76页“抗生素今百昔”。请同学讨论课本75页练习第2题 。指导学生代科学技术在医药方面的应用。向学生渗透STS教育。

　　细菌和环境保护

　　认真阅读，理解细菌在环境保护方面的作用。各小组交流调查的本市有关生活污水和工业废水排放情况及垃圾处理情况。积极思考，纷纷献计献策。

　　指导学生阅读教材内容。

　　提示利用所学知识为家乡的建设和发展出谋划策。

　　鼓励、支持学生的行为。

八年级生物教案 篇8

　　一、 教学目标

　　1、 举例说出发酵技术在食品制作中的应用。

　　2、 说明食品腐败的原因，运用食品保存的一般方法保存食品。

　　3、 举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系。

　　4、 说明细菌在环境保护中的作用。

　　5、 通过观察、探究、收集资料等活动，培养学生探 究学习的合作交往的能力。

　　6、 利用所学知识，为家乡的发展出谋划策，培养学生热爱家乡的情感 。

　　二、 重点和难点

　　重点：举例说出细菌和真菌在食品制作、食物保存和环保等方面的作用，说明细菌和真菌与人类有着密切关系。

　　难点：利用发酵技术制作食品的原理。

　　三、 课前准备

　　教师：自制课件示发酵作用的原理（细菌和真菌促进淀粉的分解）；日常生活中的发酵食品（啤酒、豆豉、面包、馒头等）。

　　学生：观察发酵现象；探究食物保鲜方法；收集日常生活中保存食品的方法及原理；调查了解本地区人们在污水处理和垃圾处理方面的有关资料。

　　四、 课时分配

　　两课时

　　五、 教学设计

　　学习内容

　　学生活动

　　教师活动

　　复习提问、导入新课

　　互相讨论，积极发言，回答老师提出的问题。

　　提问：细菌和真菌能够危害动植物和人的健康，使食品腐败变质，它污的存在对人类有没有益处呢？

　　讲授新课

　　第二节 人类对细菌和真菌的利用

　　肯定同学们的回答，引出新课内容。

　　细菌、真菌与食品的制作

　　人类对细菌和真菌的`利用

　　各小组展示课前做的观察实验，并介绍观察到的实验现象；瓶中的液体不断有气泡冒出，使瘪的气球胀大。

　　提问：为什么会有气泡冒出呢？

　　仔细观看，认真分析，得出结论。

　　阅读教材，结合生活经验，讨论思考题。

　　请同学们展示课前做的观察实验。提问：你们观察到什么现象？提示学生所观察到的现象就是发酵。你能解释这一过程吗？演示课件：示酵母菌把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。

　　引导学生分析实验现象产生的原因。

　　甜酒品尝会

　　同学们互相品尝、交流经验，互相说制作的过程，感受成功的喜悦。

　　出示掰开的面包、馒头很松软。这些小孔就是二氧化碳形成的，可我们为什么没有吃到酒味呢？请思考课本第一题 。

　　肯定学生的回答，及时补充。

　　品尝、评价、鼓励。

　　第二课时

　　细菌、真菌与食品保存

　　展示实验结果

　　讨论分析、得出结论。

　　各小组积极讨论，互相补充归纳出保存食品的主要方法和原理 ，以及注意事项。

　　了解防腐剂的使用及危害。

　　列举本地区人们保存食品的一些方法，如腌制品、感菜等，进一步思考 ：怎样保存更有利于健康？

　　人类对细菌和真菌的利用 请各小组展示“探究食物保鲜法”的实验结果。对学生进行鼓励，作出评价。

　　提问：1、食品腐败的原因是什么？2、采用哪些方法能保鲜食品？

　　指导同学观察课本“观察与思考”。结合已做好的探究实验和调查资料，讨论思考 ：1、图中有几种保存食品的方法？2、说出不同的方法依据什么原理？3、你还知道哪些方法可以防止食品腐败？针对本地区饮食习惯，引导同学选择健康的生活方式。

　　细菌、真菌与疾病防治

　　认真阅读，小组讨论。

　　认同选择正确的用药方式。

　　关注转基因技术在药品生产上的应用。

　　正确认识科学研究与技术进步的社会价值。

　　指导阅读课本76页“抗生素今百昔”。请同学讨论课本75页练习第2题 。指导学生代科学技术在医药方面的应用。向学生渗透STS教育。

　　细菌和环境保护

　　认真阅读，理解细菌在环境保护方面的作用。各小组交流调查的本市有关生活污水和工业废水排放情况及垃圾处理情况。积极思考，纷纷献计献策。

　　指导学生阅读教材内容。

　　提示利用所学知识为家乡的建设和发展出谋划策。

　　鼓励、支持学生的行为。

八年级生物教案 篇9

　　一、教学目标

　　【知识与技能】

　　学会设计对照实验；能通过“探究种子萌发的环境条件”实验，说出影响种子萌发所需的环境条件。

　　【过程与方法】

　　通过参与实验方案的设计，探究影响种子萌发的环境条件，掌握对照实验这一方法，培养设计对照实验方案的能力。

　　【情感态度与价值观】

　　在探究活动的参与过程中，提高运用知识解决实际问题的能力，养成与他人交流，取别人之长的品质。

　　二、教学重难点

　　【重点】

　　运用实验法完成“种子萌发的环境条件”的探究。

　　【难点】

　　怎样设置对照实验。

　　三、教学过程

　　（一）导入新课

　　播放“种子的一生”视频，设疑：种子一生的开始有什么奥秘呢？从而引出新课。

　　（二）新课讲授

　　1、提出问题

　　（1）师提出问题：一周之前我发给大家每人5粒菜豆种子，让你们体验种子萌发成幼苗的过程，现在谁来描述一下你培养的过程？

　　学生简要描述。教师继续设疑：

　　（2）在你们培养种子萌发成幼苗的这个过程中，有没有思考过：种子的萌发可能需要哪些外界条件呢？根据你们的生活经验和已学过的知识，谁来大胆作出几个假设？

　　2、作出假设

　　预设学生做出的假设有：阳光、空气、水、温度、土壤、肥料……都有可能是种子萌发所需的外界条件。

　　（1）针对学生作出的假设，教师向学生质疑：“哪些不是种子萌发的必要条件呢？”引导学生分析排除几个非必需的条件。（排除“土壤、阳光、肥料”这几个条件）

　　（2）继续设疑：“种子的萌发是否需要温度？”这个假设表述准确吗？应该如何表述？（引出“适宜温度”）

　　3、制定实验方案

　　教师首先以探究“种子的萌发是否需要适宜的温度”为例，师生共同讨论，明确实验设计思路。

　　讨论提纲如下：

　　（1）选择什么样的种子比较好？（胚完整且是活着的种子）

　　（2）老师这里给大家提供了罐头瓶、吸水纸、标签，除此之外，你们还需要哪些材料和用具呢？（冰箱、水等）

　　（3）怎样探究温度条件对种子萌发的影响？应当将种子分成几组？（要分成2组。一组是种子萌发的适宜温度（20℃），该组为对照组；一个为较低温度（0℃），该组为实验组）

　　（4）这两组实验中，除了温度这一条件不同之外，其他环境条件是否应当保证完全一样呢？（强调控制变量）

　　（5）每一组应当有多少粒种子？每一组只有一粒种子行吗？（减少实验误差）

　　待如上问题解决之后，引导学生以探究小组为单位，每组选一个想要探究的条件，设计正确的实验方案。然后，分组汇报探究计划，教师进行评价。

　　4、课下实施、观察记录

　　师：由于时间关系，咱们只能在课下进行实验并观察记录了。每隔多长时间观察一次？对各组实验是否应当同时观察？（注意每天观察，同时观察）

　　（三）小结作业

　　学生总结本节收获。

　　鼓励学生在课余时间一起实施实验计划，观察实验过程，记录实验结果，最终得出正确的结论，下节课一起分享。

八年级生物教案 篇10

《生物膜的流动镶嵌模型》

　　一、说教材

　　本节课选自人教版生物必修1第4章第2节，主要内容包括科学家对细胞膜结构的探索历程，以及生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。第四章共有3节内容，第一节主要说明细胞膜是选择透过性膜，为什么具有选择透过性?功能与结构相适应，于是进入第二节内容膜结构的探索。而第二节内容又是第三节内容“物质跨膜运输的方式”的学习基础。因此本节课在第四章起着承上启下的作用。通过科学史的渗透，认同科学研究是一个不断探索、不断完善的漫长过程。

　　二、说学情

　　本课所面对的学生为高一年级的学生，通过前面章节的学习，对“化合物”、“细胞膜”、“生物膜系统”等内容已经有了一定认识，在这一前提下学习本课内容可以做到深入浅出，层层深入。在初中阶段已经学习相关的生物学科的知识，初步掌握生物学科学习的方法，认同生物结构决定功能的生物学观点。

　　基于以上分析，结合新课程标准对于教学目标多元化的要求，我将确定如下教学目标：

　　三、教学目标

【知识目标】

　　1.阐述科学发现的一般规律。

　　2.简述生物膜流动镶嵌模型的基本内容。

【能力目标】

　　1.培养分析、质疑、探究、合作交流的能力。

　　2.增强动手操作能力，提升科学探究能力。

【情感态度与价值观目标】

　　1.认同科学研究是一个不断探索，不断完善的漫长过程。

　　2.树立生物结构与功能相适应的生物学观点。

　　四、教学重难点

【重点】

　　理解生物膜流动镶嵌模型的基本内容。

【难点】

　　在建立生物膜模型的过程中渗透结构与功能相适应的观点。

　　五、说教学方法

　　1.教法

　　通过讲授、讨论、问答等多种教学手段，建立诱导探究的课堂模式，使发现过程中的几个的实验变成一种探究式的实验，引导学生体验科学家发现真理、探索真理的全过程，进而更好的掌握其中的科学方法，理解科学内容。

　　2.学法

　　在本课学习中，学生利用课本和课件提供的资源进行思考，在此基础上，综合了探究性学习、自主探究、小组合作学习等方法完成模型的构建。

　　接下来，我重点讲解我的教学过程。

　　六、说教学过程

　　环节一：导入新课

　　首先是利用生活示例导入，多媒体展示：小龙虾—横纹肌溶解症—肌红蛋白—肌红蛋白尿。随后提出问题，有没有注意到自己尿液的颜色和患者尿液颜色的区别，为什么有这样的区别?随后补充，正常人的细胞膜没有破坏，具有选择透过性，引导学生生物膜具有选择透过性的功能与生物膜的成分和结构有关，从而引入本节的内容《生物膜的流动镶嵌模型》。

　　食源性横纹肌溶解症是生活中常见的示例，能够引起学生的注意，使其产生强烈的求知欲。回顾旧知，引入新知，目的是学生联系已有知识和生活经验，激发学生学习兴趣，顺利引入新课，并且渗透健康饮食习惯。

　　环节二：新课教学

(一)科学家对细胞膜结构的探索历程

　　对这一知识点的教授，我打算采用：教师提供资料→提出问题(要求)→学生做出假设(构建模型)→教师提供实验验证，通过这种思路，可以将课本中的结论转变为学生主动探究的一个验证实验，充分体现了学生的主体性。

　　1.组成细胞膜成分的探索(多媒体课件展示实验一和实验二)

　　鼓励学生观察实验现象，循序渐进、层层诱导。并顺势引导学生提出何种假设?又如何来证实你的假说?学生根据实验一、二，能够得出组成细胞膜的成分主要是脂质(磷脂)和蛋白质。通过引导学生自己根据实验现象提出假说，引出科学探究的一般方法。锻炼学生观察、分析、总结的能力。随后称热打铁，继续提出问题，脂质和蛋白质又是如何组成细胞膜呢?

　　2.磷脂分子的排布形式(多媒体课件展示磷脂分子资料和实验三)

　　多媒体课件展示介绍磷脂的性质和细胞生存的条件，要求学生自主进行小组讨论磷脂分子在空气—水界面以及假设组织细胞膜中磷脂的分布情况，并派代表在黑板上演示。教师评价，给出意见。最终得出细胞膜是一种磷脂双分子层结构，其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部相对朝向内侧，只有这种结构才可能稳定于细胞内外均为水的环境中。通过小组讨论的方式，培养了团结协作的能力和动手能力。

　　3.蛋白质分子的排布(多媒体展示资料4和冰冻蚀刻显微技术)

　　通过角色扮演的方法，引导学生根据实验现象，如果把自己当作科学家，会得到怎么样的假设?同时表述模型。学生根据扫描电镜技术和冰冻蚀刻技术的实验结果，描述细胞膜结构中的蛋白颗粒的存在状态。培养学生认识到技术进步对科学发展的重要性。

　　4.细胞膜是静止的吗?(多媒体展示变形虫视频和实验五)

　　视频展示变形虫运动，动画展示荧光标记技术，启发诱导，提出问题，引导学生根据实验现象归纳相应结论，并设计新的验证性实验证实细胞膜具有流动性。通过视频和动画的辅助，增加学生对微观知识的感性认识，培养质疑、创新、探索的科学观点。强化结构与功能相适应的观点，认同技术进步对科学发展的重要性。

(二)生物膜流动镶嵌模型的主要内容(多媒体展示模型)

　　多媒体展示1972年桑格和尼克森提出的细胞膜流动镶嵌模型，引导学生结合之前的实验探究上进行回顾，用自己的话说出基本要点。教师纠正、展示完整内容并进行详细讲解并补充糖蛋白等相关知识。

　　让学生进行回顾，增强口语表达和概括归纳的能力，并检验教学效果。

　　环节三：总结提升

　　引导学生思考：总结知识、形成概念图。为巩固学生所学内容，教师布置课外思考题，之前所学习的知识中，哪些体现了细胞膜的流动性这一结构特点?哪些又体现了选择透过性这一功能特点?

　　通过学生总结知识，形成概念图，有助于对知识的吸收和理解，能够形成完整的知识网络。课后以思考题的形式，既能消化知识，应用新知，又能激起学习生物的兴趣。

八年级生物教案 篇11

生物对环境的适应和影响

　　教学目标：

　　1、 描述生物对环境的适应和影响。

　　2、 举出例子并初步培养学生环保意识。

　　教学重点难点：

　　重点：描述生物对环境的适应和影响。

　　难点：在教学中引导学生理解生物体结构和功能相适应的辩证观点。

　　教学过程：

　　导入：先比较仙人掌和普通植物的不同，分析为什么仙人掌的叶子退化成刺，得出结论是为了适应干旱的环境。同时学生分析刺猬、变色龙、竹节虫，得出除了环境影响生物之外，生物本身也能适应环境。

　　除了环境影响生物之外，生物本身也能适应环境。

　　分析书本P19的资料，回答问题：生物的形态结构或生活方式的特点与它们的生活环境有什么关系?观察兔子和猫的双眼在头部的位置,你能发现什么问题? 从而学生自己得出结论，生物为了适应不同环境其形态结构都有所改变。

　　生物除了适应环境，同时也影响环境。

　　过渡问题：那是否生物只能被动地适应环境呢?生物本身对环境有没有影响?学生举出例子，人类对环境的影响，植物对环境的影响，动物对环境的影响(蚯蚓、鼠妇疏松土壤，柳、杉树能吸收空气中的有害成分，帮助净化空气，人类大量得排除废气、废水使环境受到污染……)

　　讲解实验:植物对空气湿度的影响。

　　1.提出问题:植物对空气湿度的影响

　　2.作出假设:裸地,草地,茂密的灌丛的空气湿度不一样.

　　3.制定计划:学校内测量裸地,草地和茂密的灌丛中的湿度.(裸地指什么?灌丛指什么?)

　　4.填写P7空气湿度记录表.并画出曲线图.

　　5.注意:如果裸地或草地上有小水洼,测量湿度时,能把干湿计放在水洼边吗?测量灌丛的湿度时,能把干湿计放在地上吗?

　　举例：曲线图的画法：

　　总结：前面一节课和今天这节课我们学习了环境对生物有影响，生物在适应环境的同时也影响着环境，所以，生物圈中的生物和环境是不可分割的统一的整体，我们可以利用这些知识来解答下面问题。

　　6、练习：

　　1)如果将生活在淡水中的鲫鱼放入海水中,不久就会死亡,这一现象说明( )

　　A.每种生物都是有寿命的

　　B.每种生物都有自己赖以生存的生活环境

　　C.动、植物改变生活环境就会死亡

　　D.生物的生存环境很容易破坏

　　2)生活在阴湿环境中的植物,叶片一般大而薄,主要作用是( )

　　A.充分利用光能 B.减少阳光照射

　　C.适应低温 D.适应潮湿的环境

　　3)许多种鸟具有保护色,但也难免常被嗅觉发达的兽类所捕食,对此的解释为( )

　　A这些鸟不适应环境

　　B.被食的鸟是警惕性不高的

　　C.适应是绝对的

　　D.适应具有一定限度和相对性

　　7、讲解书本课后练习。

　　教学后记：

　　这节课不仅要讲理论课《生物对环境的适应和影响》，而且也要说明探究实验《植物对空气湿度的影响》的原理和过程。 对于《生物对环境的适应和影响》这个知识点并不难，学生容易理解，但对于探究实验《植物对空气湿度的影响》学生并不容易理解，在课堂上讲解这个实验过程和原理较费时，最后超出课时，学生也只是一知半解，特别是对于为什么要用裸地、草地、灌丛三个环境来做这个实验，很多学生很难理解，还有对于探究实验的过程---提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出计划并不了解，所以我在其他班的课堂上采取了把实验过程，原理用一节课来讲述，因为探究实验对于学生来说很陌生，只有一开始让学生理解了探究实验的方法，在以后的课堂上才能让他们自主探究，所以我觉得把实验课分为一个课时的课是有必要的。

　　教学反思：

　　应该安排学生实验前自己先体验实验过程，实验所需时间，这样让学生操作起来可以更容易掌握，自己也能了解到实验过程所遇到的问题。