下面是范文网小编收集的大学生饮食消费调查报告共3篇(在校大学生餐饮消费调查报告)，以供参考。
大学生饮食消费调查报告共1
关于大学生饮食消费情况的调查报告 中文系10文秘2班
学号：
2012年5月8日
王向升
大学生饮食消费市场调查报告
一、前言
当前的消费市场中，大学生作为一个特殊的消费群体正受到越来越大的关注。由于大学生年龄较轻，群体较特别，他们有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。一方面，他们有着旺盛的消费需求，另一方面，他们尚未获得经济上的独立，消费受到很大的制约。消费观念的超前和消费实力的滞后，都对他们的消费有很大影响。就食品消费而言，大学生有其自己的特点，为了调查清楚大学生的食品消费问题，我决定在身边的同学中进行一次食品消费的调研，弄清楚大学生要花多少钱在食品上，花的是否合理，是否必须，如果不合理应该怎么改进。
二、问卷情况
我于5月2日到4日之间，对我们身边的同学进行了随机的问卷调查，共发放调查问卷24份，收回有效问卷22份。调查的大部分为女生，所以此次的调查目标为在校女大学生。
三、数据统计和分析
1、总消费额
统计结果表明，月消费额主要集中在500——1000之间400—600之间也占有一定的比率，但较少，而两个极限以下和以上都比较少，比较符合正态分布。对于一个纯消费群体而言，消费总额在400——800之间是正常的，其他区间符合正态分布。在设计问题的时候，考虑到我们学校的学费不太高，所以大家在其他的花费上对而言会比较高一点，所以设计的数值没有太高的。通过这已数值的调查，证实了我的想法，在学费不太高的情况下，大家的其他花费相对而言会增多。这也从侧面反映出，现在的大学生，消费生活越来越丰富。
2、饮食消费
从调查中可以看出，饮食支出主要在元之间，相对而言是一个较低的数值。调查的主要对象为女生，相对而言，饭量比较小，所以在吃饭消费上比较少；再者，女生都要保持身材，所以在吃的上面花费的较少。这也从侧面反映了一个现象，减肥观念在大学校园的流行，致使在校女生都偏瘦。在调查的过程中，观察到，被调查的女生，普遍比较瘦。这也可以反映出我校女生的消费情况。
消费地点大都在学校食堂，小餐厅点菜的和外面餐馆的相对比较少，在这些地方就餐的原因，大部分是因为方便，其他的各占一部分，由数据可以看出，我校的大学生对面子看得还不是很重，没有选“有面子”的。
3、零食的消费
零食是女生生活中不可缺的一项内容，有的女生甚至以零食为主食，不按正常的时间就餐，只是拿零食来解决了事，可见零食在女生的生活中的占的份量。
零食的每天支出主要在10——15元之间，就我预期的而言，是一个比较合适的数字，其他各区间都占有一定的比例，5——8元和20元以上的人基本持平，可见，对于一些人而言，零食是所有消费支出中占的比重较大的一部分。但是就假设的，“如果不买零食是否有盈余”的这一问题上，可以看出，大多数的人会有少部分的盈余，其他的则成正态分布，可见，对女生而言，零食也仅仅是有钱时的消费品，而不是必需品。
主要购买的零食是蔬菜水果类，调查的过程中，问过一些人为什么选这一项，比较多的回答是“水果有营养，含有较多的维生素”，也有的是因为吃水果就不用吃饭了，可以保持较好的身材；奶制品也占有一定的份额。就调查结果而言，出乎我的意料，膨化食品没有选的，主要选择的是一些有营养价值的水果和奶制品，能够从侧面反映出我校学生的购买特点。
就购买地点而言，主要是就近原则，选择学校超市的占了大部分，还有一部分的同学选择外出去大型超市购买，原因是品种比较多，质量有保证。在选购零食时，主要是依据个人喜好购买，受外界的影响较小，可以看出，现在的学生大多数是理性购买。
四． 更进一步的思考
综合以上的数据我们可以看出，“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的时代已经过去，中国的大学学子目前正受到市场经济的强力冲击。在同一屋檐下的大学生群体，包容着具有多种经济状况和消费能力的个体，他们像鸡尾酒一般拉开层次，并且区分程度相对稳定。这种经济上的差异和分层不仅取决于他们不同的价值取向、思维方式和性格特征，而且也是地域经济差异性的反映。但是大学生作为一个群体在消费方面是有一些共性的特点的。
1、理性消费是主流
价格、质量是吸引大学生消费的主要因素。从调查结果来看，讲求实际、理性消费仍是当前大学生主要的消费观念。据了解，在购买商品时，大学生们首先考虑的因素是价格和质量。这是因为中国的大学生与国外的不同，其经济来源主要是父母的资助，自己兼职挣钱的不多，这使他们每月可支配的钱是固定的，大约在600-800元之间，家境较好的一般也不超过1500元，而这笔钱主要是用来支付饮食和日常生活用品开销的。由于消费能力有限，大学生们在花钱时往往十分谨慎，力求“花得值”，他们会尽量搜索那些价廉物美的商品。
在吃的方面上，力求便宜有营养，不浪费过多的钱在面子问题上，而且在购买零食上，更突出了理性消费的一面，不受外界的影响，以自己的喜好为出发点。
2、消费结构存在不合理因素，女生更为突出
大学生的生活消费从20世纪70年代至今，至少有一个方面是共同的，即消费的主要组成部分以生活费用和购买学习资料、用品为主。在生活费用中，饮食费用又是重中之重，按照这边的物价水平，以学生在校每天消费十五元左右用于基本饮食需要来估计，学生每月净饮食费需400元左右。
我们惊奇地发现，在被调查的20名女生中，55%饮食费用在400元以下，有的为了保持苗条身材控制自己的食欲，有的为了节约支出不顾营养需要净选择廉价的饭菜，有的就干脆以水果为食，不吃主食。
五、结论与建议
综合以上分析，我们可以看出大学生的消费心理总体上处于成长健全期。他们在质量、价格、品牌、情绪等诸多影响购买的因素里面，他们首先考虑质量的因素，但更注重价格与情绪的影响。因此可以说大学生充满的是感性而略掺有理性的消费观。
那么对于大学生在消费中产生的问题，我们能提出什么建议呢？
1、增强独立意识，培养和加强理财能力
现今的大学生需要懂得如何在激烈竞争的社会中生存，那独立理财能力就成了重中之重。理财不是简单的四则运算，不是简单的收支平衡，它需要长期的理性基奠，个人盲目的冲动不是独立，是任性的表现，我们需要的不仅仅是脑中有独立的概念，更迫切的是独立的行动和理性的思考。主要有两方面的内容：其一，正确认识金钱及金钱规律的能力；其二，正确运用金钱及金钱规律的能力。
2、形成大学生良好消费风气
良好校风是师德师风和学生学习、生活作风的有机组合。其中学生的消费心理和行为是体现学生生活作风的重要部分。一旦良好的消费习惯得到培养和加强，就会对良好校风的塑造起促进作用，并形成校风助学风的良性循环。因此，应该把大学生良好消费心理和行为的培养作为校园文化建设的重要组成部分。在校园文化建设中设计有关大学生健康消费理念的活动专题，并且持之以恒，以大学生良好的消费心理和行为促进良好生活作风的形成，进而促进良好学风、校风的巩固与发展。
大学生饮食调查报告
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大学生饮食消费调查报告共2
饮食消费情况调查报告
一、摘要：为深入贯彻落实“消费与责任”主题精神，深化“文明消费、健康饮食”理念的宣传教育，了解当前市民在餐饮方面的消费状况，进一步规范餐饮服务业的经营行为，倡导诚信经营，不断推进餐饮业的“新消费运动”深入开展。更好地为消费者营造规范、健康、和谐的消费环境，促进消费者树立理性、责任、文明的消费新风尚。现如今人们的生活水平逐渐提高，各种各样的餐馆屹立于大街小巷，人们到餐馆去就餐的机会也逐渐增多，他们对饮食的安全、饮食环境等各个方面的要求也在发生着翻天覆地的变化，本小组基于此，对本次石河子市区的餐饮消费情况进行了相关的调查。本次调查采取了问卷调查的方式，对各个餐馆的客人以及老板做了相关的调查，通过对他们的调查，深刻的了解到了石河子市区的饮食消费的相关情况。
二、导语：为了了解石河子市区市民的饮食消费情况，我们小组五人于2011年7月25日至8月10日对石河子部分餐馆进行了问卷调查和访谈。通过我们做出来的调查问卷发放于消费者进行调查，对餐馆管理者主要采用访谈的形式，对相关情况进行了调查，本次调查共发放调查问卷400份回收378份，回收率%，且回收的每一张调查问卷都切实有效。通过这些人的反馈情况以及大家对这些情况的汇总，我们对石河子市的饮食消费情况有了一定的了解，达到了我们本次调查的目的，现将本次调查的相关情况进行予以总结，其相关情况如下：
三、(一)调查结果统计
1、被调查者的身份、年龄的相关结果的统计
在本次的调查结果中，有%的餐饮消费为男性，而女性只占了%的比例。在15岁到20岁的消费者占的比例为%、21岁到30岁的占了%、31到40岁的人群占了%、41岁到50岁的消费者拥有%，51岁到60岁的消费这占有的比例相对较小，为
%，而其他年龄阶段的消费者，在本次的调查结果中所占有的比例就为0。在去餐馆消费的人群之中，自己的收入在2000到5000的消费者在被调查者中所占有的比例为%，而2000以下的人群所占有的比例为%，有%的消费者目前是没有收入的，而较高的收入人群5001到8000的消费者所占的比例只有%，而在本次的调查活动中月收入在8000以上的消费者是没有的。具体情况根据表一
2、被调查者在餐馆的消费实际情况统计
在被调查的顾客之中，有%的顾客会选择不确定的时间去外面餐厅就餐、有%的消费者会选择3个月才去一次、有%的顾客会在一个月之内就去外面的餐馆就餐一次、每周或每天都到餐馆消费的人在本次的调查中占了%。消费者平时在外面就餐时有%的顾客都不确定有多少个人和他们一起去，有%的消费者会选择在3个人以内共同去消费，而有%的顾客会有
七、八个人一起到餐馆消费，还有%的人会选择4到5个人一起到外面的餐馆去吃饭。在这些到外面消费的顾客之中，有%的客人会在一个月内在外面餐馆消费100元到500元，有%的消费者会在一个月内给出500到1000元用于外出就餐，每月消费1000以上的消费者在本次调查中占了16%的比例，其余的消费者为一个月内用于外出吃饭的钱仅为100元。而这些顾客
%的客人会议商务应酬为目的而吃饭，也有%的人也远朋来访为目的，也有%的人会选择在节日庆贺是外出吃饭，情侣约会也是他们目的之一，家庭聚会、生日聚会等都逐渐成为餐馆用餐的目的。具体调查数据见表二
3、顾客对餐馆的相关期望
在被调查者中，消费者认为人均消费（不含酒水）的价格30元的比例占到了%、还有%的人会认为人均消费多少是无所谓的，有%的客人会觉得人均消费50元是较为合适的，而也有%的人认为人均消费在80元较为合理，也有%的消费者会认为人均消费100元是很平常的。顾客也对餐馆的风格有一定的期望：有%的消费者会非常喜欢古典风格，有%的客人觉得现代风格是他们的首选，当然也有%的消费者会选择淳朴一点的风格，更有%的消费者会选择艺术类的风格，还有一些消费者会选择其他类型的餐馆风格。消费者中有%的人会在乎食物的味道，有%的客人会在意产品的价格，也有%的消费者会非常追求餐馆的环境卫生状况，其中有%的人会非常注重餐馆的服务质量，当然也有%的人为非常在意装修风格，当然品牌形象和地理位置也是顾客所看重的。当然目前菜的价格也是他们所看重的有%的消费者觉得价格不合理，有%的客人认为应该下调菜的价格。具体调查数据见表三
4、餐馆老板的情况
有%的老板会选择经营特色小吃，也有%的经营者会选择火锅店，也有%的老板会选择经营洋快餐或西餐自助餐，当然还有特
色餐饮店或者其他的类型。餐馆的盈利在50%到100%的为%，10%到20%的为%，而20%到30%的占有%，100%以上的就只有
%。具体数据见表四
5、回头客人的来源
%的客人认为分量充足是他们作为回头客的必要条件，%的人认为价格实惠是其首要条件，还有服务质量好坏、人多、安全卫生也是他们考虑的内容之一。是否排队也是其考虑的因素，%的人经常去没有排队的地方。具体数据见表五
（二）调查结果分析：
参与本次调查的人员组成可以看出，在调查的%为男性消费者，从中可以看出，男性消费者更习惯于到外面餐馆就餐，减少在家里自己做饭的机会。其中31-40岁的人习惯于在餐馆就餐，一部分原因是基于在家做饭的麻烦性或者其他方面。随着人们社会的进步，消费者的收入也在逐渐提高，由统计得出：现在石河子地区绝大部分的人的工资在2000至5000，这为该部分人群到外面的餐馆就餐提供了一定的经济基础，这部分人的消费的逐渐带动了石河子地区餐饮也的发展更推动了石河子市经济的繁荣发展。
有了经济基础，人们也逐渐在生活中、工作中不时的到餐馆去就餐，消费者在外就餐的频率更高了，而且餐饮也作为了他们生活、工作比不可少的一部分，例如商务应酬、生日宴会、情侣约会等，餐饮也的发展也推动了各个方面的进步。随着经济的发展，人们每月用于在外就餐的
费用也在逐渐的提高，从而说明了人们的消费水平在随经济的发展过程中在逐渐的提高，人们更加追求在外的享受。
在消费之中，每次花多少钱，对石河子现在的消费者来说已经无所谓，但是他们在消费的过程中，也为对餐饮提出了较高的要求，消费者不再只注重食品的分量多少，而是逐渐向餐饮馆的环境风格、饮食味道、环境卫生等各个方面提出较高的要求，在装修风格上，现代风格、淳朴风格、现代风格等各式各样的风格的追求，说明现在的消费者在品味等各个方面得到了提高，展现出石河子市地区的人更愿意接近于现代生活，跟上社会的发展步伐。但有一点值得注意，虽说社会发展了但是人们还是在消费的时候非常关心价格问题，价格的高低是他们考虑的重要因素，希望自己能够消费到既便宜又可口的食物。这些都体现了石河子地区消费者的重大转变，同时也更关注民生问题。
在通过和餐馆的管理者交流的过程中，也得到了许多有价值的信息，大部分管理者都认为现在消费者的消费观有了很大的变化：家庭、同学、同事就餐多了，消费也比以前多很多；以前很多消费者会根据价钱点菜而现在更多的是根据菜的味道来选择；索要发票的人也增加了说明消费者法律法规意识和对自己的保护意识增强了。
大学生饮食消费调查报告共3
大学生饮食消费问卷调查
你好，我们是同济大学浙江学院经管系的学生，为了了解当今大学生校内外的饮食习惯并倡导健康饮食，我们真诚邀请您参与此次调查，此问卷以不记名方式，共20道题目，请您如实填写，对于您的回答会采取绝对保密，十分感谢您对该调查工作的支持！谢谢！
1.您的性别？A.男B女
2.您每月的日常饮食开支？
以下\n
3.您现在是否有男/女朋友？
A.有B.没有C.暧昧中
4.您是哪个年级的？
A.大一B.大二C.大三D.大四
5.您经常在何处吃饭？（可多选）
A.食堂B.外卖C.餐馆D.路边摊E.零食
6.您平时饮食更注重什么？（可多选）
A.口味B.价格C.卫生情况D.其他
7.请用1-10分对食堂菜品进行评价
8.过去一星期你在校外就餐次数？
A.没有\n
9.日常饮食规律吗？
A.规律B.上学日规律，双休日不规律C.不规律
10.为了健康，您会放弃自己的饮食偏好嘛？
A.会B.不会C.看情况
11.零食对您重要吗？
A.每天必吃B.看心情C.很少吃D.不吃
12.您会在什么情况下吃饭？
A.肚子饿B.定时一日三餐C.嘴馋时D.其他
13.您总是喜欢尝试新口味吗？
A.是B.一般C.否
14.饮食日常中会注重荤素搭配吗？
A.是B.否
15.您喜欢什么味道的饭菜？（可多选）
A.重口味B.清淡C.酸D.甜E.苦F.辣G.无所谓
16.如果您有不好的饮食习惯您会纠正吗？
A.会B.能改就改C.习惯了，不改了
17您一般从哪些渠道获得合理膳食的知识？（可多选）
A.自己每天看这方面的书B.宣传册或报纸 C.同学朋友等周围的宣讲D.宣传报
18.您认为大学生养成不健康的饮食习惯的原因有哪些？（可多选）
A.为了减肥B.为了节省时间C.为了省钱，能不吃就不吃
D.家长对他们的指导不够E.其他
19.您选择在校内就餐和校外就餐的主要原因是？（可多选）
① 校内：A.价格实惠B.卫生状况好C.口味好，又营养D.方便E.吃得放心 ② 校外：A.味道好B.菜品样式多，选择性强C.服务好D.性价格高E.聚会有氛
20.您对健康饮食有什么建议？