一、引言
今年暑假，我作为一名大学生，参与了餐饮行业的实践活动，选择了在龙胜县临江休闲美食街聚福园餐馆的服务工作。这个社会实践活动不仅让我深入了解了餐饮行业的操作流程，也让我体会到了工作的艰辛和不易，更让我锻炼了自己的才干，培养了自己的韧性。
二、实践过程
在聚福园餐馆，我担任了服务员的职务。每天早上九点，我就开始帮忙打扫卫生，摘洗素菜，准备油辣子等。这些看似简单的工作，实际上却需要极大的细心和耐心。尤其是处理油辣子，需要保证其新鲜和质量，这是老板秘制的，不能有丝毫马虎。
到了中午十一点，客人们开始陆陆续续地前来用餐。我需要热情地迎接他们，为他们介绍餐饮的特色和不同，注意措辞，让他们都能理解。下午两点左右，客人们基本都已经用餐完毕，我开始帮忙收拾餐具，打扫卫生。
三、实践感悟
通过这次实践，我深刻地认识到，任何一个行业都有其内在的技术含量和工作技巧，不能随随便便就能完成。顾客的素质参差不齐，需要我们耐心对待，让他们都能满意。同时，我也认识到自己在沟通和服务方面的不足，需要继续努力提升。
四、展望未来
通过这次实践，我对餐饮行业有了更深入的了解，也提升了自己的能力。我会把在实践中学习和收获的经验带回到校园，继续努力学习，以便在以后的工作中能更好地适应社会，更好地服务大家。
总的来说，这次暑假餐饮实践活动让我收获颇丰，不仅提升了自己的能力，也让我对未来的工作有了更明确的规划。我会珍惜这次实践的经验，继续努力提升自己，为将来的工作做好准备。