下面是范文网小编分享的食品安全教育3篇 关于食品安全的安全教育，供大家赏析。
食品安全教育1
食品安全教育材料
俗话说：病从口入。我们有些同学就是因为不注意饮食的卫生，吃了因含有细菌或毒素的食物而出现头晕、呕吐、腹痛、腹泻、皮肤发痒、呼吸困难、休克、抽搐、心脏血管机能障碍等症状。这就是人们常说的食物中毒症状。食物中毒多发生在夏秋季节。
怎样防止食物中毒呢？首先，应当选择新鲜的瓜果蔬菜和其他食品购买。购买的瓜果应该洗净或去皮后再吃，蔬菜需用清水浸泡并洗净再食用，这样是为了防止残留农药和化肥引起的食物中毒。当然更不能吃霉变、腐烂、变质的食物。同学们对市场上出售的瓶装水或桶装水，必须认真挑选，并注意出厂日期。例如超过保质日期和保存日期食品和由于存放时间过长而变馊、变坏的馍、肉、剩饭、剩菜等食物，都不能食用。
其次，要养成讲究家庭卫生和个人卫生的习惯。对家里的灶具要经常清洗消毒，生熟食品以及放置生熟食品用的灶具要分开，不喝生水。饭前便后要洗手，要勤剪指甲，勤换衣服，始终保持个人卫生的清洁。
第三，要养成不乱吃野生食物的习惯。由于我们紧靠森林，所以经常会见到有大量野生食物，例如野果和野蘑菇等，同学们如果不能正确鉴别，请不要食用。因为一些野果和野生的蘑菇有很强的毒性，误食后很容易造成中毒.对有毒野生蘑菇鉴别方法是:一般情况下颜色较为鲜艳的野生蘑菇都有毒;另外如民间所称的:狗尿苔,马皮泡,树菇,松疤菇等野生的蘑菇也不能食用。还有受到农药等污染的蘑菇也不能食用，如从喷洒过灭蝗药和灭毒草药物的地方不采摘蘑菇。当然更不应该猎食一些野生动物，一方面是为防止传染病，另一方面是为保护动物保护生态环境。对于我们同学们来说如何辨别假冒伪劣食品是防止食源性疾患和健康生活的重要保障。那么哪些食品为假冒伪劣食品呢？ 有些同学会说自己的东西能知道坏了没坏，但商店里的东西又怎能知道？能知道!各种食品都应该有商标，并注明食品名称和配料表、净含量、厂名、厂址、批号、生产日期、保质日期和保存日期，当你购买定型包装食品时，先在包装袋上寻找该食品的生产日期，然后再对照所标注的保质日期进行对照，如果该食品在保质期内即为合格食品。例如奶粉：瓶装9个月、袋装6个月、马口铁罐装密封克氮包装1年。方便面：塑料袋装方便面为3个月。
食品安全教育2
《食品安全教育》教案
教学目标：
1、了解什么是合格食品。
2、了解几种常用食品的识别方法
教学重点：凭借人体自身的感觉器官辨别合格食品 教学过程：
一、激发兴趣，谈话导入新课
同学们喜欢吃火腿肠，方便面等食品吗？
那你们知道怎样辨别合格食品吗？今天我们大家一块来探讨一下吧。
二、讲授新课：
（一）了解几种常用食品的识别方法
任何食品需特别关注五个要件：厂名、厂址、生产日期、保质期、QS标志。（1）方便面
方便面的感官要求：
A色泽：呈该品种特有的颜色，无焦、生现象，正反两面可略有深浅差别。B气味，气味正常，无霉味、哈味及其他异味； C形状：外形整齐，花纹均匀，不得有异物、焦渣；
D烹调性：面条复水后，应无明显断条，并条，口感不生、不粘牙。（2）火腿肠（高温蒸煮肠）火腿肠的感官要求: A外观：肠体均匀饱满，无损伤，表面干净，密封良好，结扎牢固，肠衣的结扎部位无内容物。
B色泽：具有产品固有的色泽。
C质地：组织紧密，有弹性、切片良好，无软骨及其他杂物、无气孔。D风味：咸淡适中，鲜香可口，具固有风味，无异味。（3）熟肉制品
主要包括：肉干，肉松，肉灌肠，烧烤肉等。
感官要求：无异味，无酸败味，无异物；熟肉干制品无焦斑和霉斑。（4）乳制品
乳制品感官鉴别要点：应当观察其色泽是否正常，质地是否均匀细腻，滋味是否纯正，同时有针对性地观察诸如酸乳有无清分离，奶粉有无结块，奶酪切面有无水珠和霉斑等情况。
（5）酸牛乳
感官要求：纯酸牛乳色泽呈均匀一致的乳白色或微黄色，具有酸牛乳固有的滋味和气味，组织细腻、均匀，允许有少量乳清析出；调味酸牛乳、果料酸牛乳：色泽呈均匀一致的乳白色，或调味乳、果料应有的色泽，具有调味酸牛乳或果料酸牛乳应有的滋味和气味，组织细腻、均匀、允许有少量乳清析出，果料酸牛乳有果块或果粒。
（6）AD钙奶
感官要求：钙奶色泽呈均匀一致的乳白色或微黄色，具有牛乳或羊乳固有的滋味和气味，无异味，组织状态为均匀的液体，无凝块，无粘稠现象，无肉眼可见杂质和异物。
（7）食用菌罐头
感官要求：食用菌罐的容器应密封完好，无泄漏，胖听现象存在，容器外表无锈蚀，内壁涂料无脱落，内容物具有食用菌罐头食品的正常色泽、气味、无异味、无杂质。
（8）冷冻饮品
感官要求：冷冻饮品应具有与品名相符的色泽和香味，无任何不良气味，滋味及肉眼可见杂质。
（9）茶饮料
感官要求：茶饮料应具有该产品应有的色泽、香味和气味，无异味、异臭及肉眼可见的杂质。无浑浊、无沉淀（不包括添加果汁、乳制品的茶饮料）。
（10）瓶（桶）装饮用纯净水、瓶（桶）装饮用水、饮用天然矿泉水 感官要求：除色度、浑浊度有不同要求外，不得有异臭、异味，不得检出肉眼可见物。天然矿泉水：具有本矿泉水的特征性口味，不得有异臭、异味；允许有极少量的天然矿物盐沉淀，但不得含其他异物。
（11）果、蔬汁饮料
感官要求：果、蔬汁饮料应具所含原料水果、蔬菜应具有的色泽、香气的滋味，无异味，无肉眼可见的外来杂质。
（12）巧克力
感官要求：具有各种巧克力和巧克力制品相应的色、香、味及形态，无异味，无肉眼可见的杂质。
（13）糕点、面包
感官要求：应具有糕点、面包各自的正常色泽、气味、滋味及组织状态，不得有酸败、发霉等异味，食品内外不得有霉变、生虫及其他外来污染物。
（14）饼干
感官要求：饼干应具有该品种特有的正常色泽、气味、滋味及组织状态，不得有酸败、发霉等异味，食品内外不得有霉变、生虫及其他肉眼可见杂质。
（15）果冻
感官要求：色泽应具有该产品原料相应的纯净色泽；滋味气味应具有该产品种应有滋味气味，无异味；性状应呈胶冻状，质软，无杂质。
（16）油炸小食品
感官要求：油炸小食品应当具有本产品的正常色泽，无焦、生现象；气味正常，无霉味、哈喇及其他异味。
（17）膨化食品
分油炸膨化食品与非油炸膨化食品二种。
感官要求：膨化食品应有该品种特有的正常色泽、气味的滋味、不得有异物、发霉、酸败及其他异味。
（18）月饼
在购买月饼时，必需严密注意其厂名、厂址、生产日期、保质期、QS标志、商品条码标志。其内在质量、感官要求：外形整齐，花纹清晰，无破裂，漏馅，皮馅厚薄均匀，无脱壳，无异味，无杂质等。
(19)散装食品
散装食品，一般于当地小作坊生产，工艺简单，生产程序及配方、配料都不规范，生产成本低。有的散装食品既无厂名、厂址、生产日期、保质期、更无QS标志，但十分便宜，具有一定的市场。散装食品虽然是工商及有关行政执法部门监管的重点，但屡堵不绝，希望
（二）买到不合格食品如何投诉
流通环节食品安全监管职能部门是工商行政管理部门。工商行政管理部门维护消费者的合法权利，有义不容辞的责任。
（三）在实际生活中，如何提高食品安全意识?
1、日常生活中要注意的食品不安全因素
2、要养成良好的卫生习惯
三、模拟场景，学生表演巩固学习的内容
食品安全教育3
东七小学食品安全教育活动方案
为深入贯彻《食品安全法》，进一步普及食品安全知识，增进全体师生对食品安全的参与意识，动员全体师生关心、支持和参与食品安全工作，根据市教育局的文件精神，结合我校实际，组织开展食品安全宣传周活动。
一、指导思想
此次食品安全宣传周活动坚持“健康第一、学生为本”的思想，按照“贴近学校实际、贴近师生生活”的原则，以宣传教育进学校为要求，通过各种宣传形式和途径，广泛动员我校师生参与“食品安全宣传周”活动，大力宣传党和国家加强食品安全工作的方针政策、法律法规和食品安全科普知识，强化师生食品安全意识，提高师生自我防范意识，确保广大师生的身体健康，切实维护学校正常教育教学秩序和社会稳定。
二、成立领导小组
为切实做好食品安全教育工作，经我校校务会议研究决定，成立东七小学开展食品安全教育工作领导小组。小组成员组成如下：
组长：宋朝阳 副组长：林岳应
成员：林香银、王克武、曾幼冰、叶晓珊、吴小春、黄 端、张露露、林雪柔、周振中、李慧君。
三、工作措施
1.通过组织全体教师召开教师会议，认真学习市教育局的文件精神，充分认识开展此次活动的必要性及重要意义，确保本次活动正常有序开展。
2.通过国旗下的讲话，向全体师生宣传食品安全的重要意义，加强学生食品安全思想教育，以提高全体师生的认识。
3.要求各班主任认真上好一节关于食品安全教育的主题班会，通过观看视频、翻阅资料、宣讲食品安全教育知识，提高学生的对食品安全的防范意识。
4.通过悬挂张贴关于食品安全教育宣传标语，加大食品安全教育工作的宣传力度。
5.通过大队部牵头落实，各班级认真出版一期关于食品安全教育的黑板报，加强学生对食品安全的认识，并要求月底各班通过评比，评出优秀，给予嘉奖。
四、其他要求
1.加强领导，确保此次活动正常有序开展。
2.做好材料存档工作，认真收集好本次活动开展中的图片、视频等材料，以备查阅。
3.活动过程中，如有变动，以实际情况为准。
大安镇东七小学 2018年5月20日