大学社会实践报告——餐饮
一、实践人信息学院：林学院专业：森林资源类班级：101班姓名：舒德远学号：实践单位：贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司实践时间：xx年1月16日至xx年2月28日，共计40天
二、实践目的
在国务院进一步加强和改进大学生思想政治教育的大背景下，本次实践活动是在学院的指导下进行的，实践目的是把自己投身于社会，了解社会，服务社会，完善自我，提升自我，进一步定格服务社会的思想。在现实的高校教育中，我们能学到知识技能，能学到先进思想，但是，大学毕竟是校园，在学校学习的时候与社会的交流机会有限，了解社会的机会很少，但是我们将来必定要走向社会，融入社会，这就要求我们先要对社会有一个正确的认识，与社会的交流必须自己争取机会，在这寒假之际，正是这样的一个机会，所以我参加了这次实践活动，投身社会，走进社会，了解社会现状，为自己的发展方向提供航标，为将来的就业提供准备基石。
三、实践单位概况
本次实践活动学院有相关的指导，根据学院的指导精神，选择与贵州发展相贴切的单位，贵州现在大力发展旅游产业，并且在饮食文化产业的发展上也有相当大的投入，而我所选择的专业倾向是森林资源保护与游憩，所以我选择了贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司。贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司是多彩贵州旅游直通车指定苗菜文化独家接待单位，该公司重点开发贵州苗族餐饮文化，在发展贵州旅游产业的前提下传播贵州，发展贵州，并放眼中国的优秀餐饮企业。该公司现有酒楼8个，固定员工700余人，每日营业额50万左右，多次荣获省市级优秀奖项。
四、实践内容与收获
在实践期间，我积极参与公司的日常运营，包括前台接待、点餐、厨房操作等，深入了解了餐饮业的各个环节。同时，我还参加了公司举办的员工培训活动，学习了餐饮服务技巧和团队协作精神。此外，我还对贵州的饮食文化有了更深入的了解，为今后的餐饮事业打下了良好的基础。
通过这次实践活动，我不仅提高了自己的专业技能，更加坚定了服务社会的信念。在今后的学习和工作中，我将继续努力，将所学知识与实践经验相结合，为社会做出更大的贡献。